咖啡常识 象屎咖啡和猫屎咖啡的区别

作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 猫屎咖啡豆 > 2024-12-29 04:59:55

  最近象屎咖啡太火,各大微博都有发布转载,瞬间夺去了猫屎咖啡的“最贵咖啡”称号。可是仔细想想实在没有道理啊~~~~~

  大象食物以嫩树枝叶、野果、野草、嫩竹、野菜及其它植物为主。咖啡果估计它也爱吃。(比草什么的好多了吧)但是大象必然不会跑到咖啡园去,所以如果大象能吃到咖啡,那么基本上都是喂食的。

  先来看看麝香猫咖啡是怎么回事,制作过程如下。

  1、麝香猫爱吃咖啡树上熟透的红色咖啡果;

  2、人工拣出猫粪中挑出未经消化的咖啡种子;

  3、拨开咖啡种子的银灰色薄膜后用水洗净放在太阳下晒干;

  4、烘焙咖啡生豆。

  这里面有个重点是,麝香猫是以咖啡果为主餐的家伙,它对咖啡果有自己独特的挑选方法,所以他挑出来的豆子基本都是好豆子,这点人是无法替代的。所以喂大象吃咖啡果的方法,实在是弱爆了!

  上图中咖啡豆外层包裹着种皮,猫肚子无法消化。制作过程会先洗净去除种壳,然后才是里面的咖啡豆,所以实际上我们喝到的咖啡豆是没有直接接触到便便的,况且后面还要高温烘焙。所以猫屎咖啡里面还是很干净的!

  但是象屎其实是人工喂食的,所以豆子的好坏并咩有保证。炒作啊、噱头啊!

  关于“屎咖啡”,我始终持保留态度。

  猫屎咖啡目前也在被曲解中,本应是野生的麝香猫被圈养起来,人工饲喂咖啡果,所以·······

  好咖啡在每个人心中的理解都不一样。

  大家都知道蓝山咖啡好,可是我想问问大家,你真的平时经常喝黑咖啡吗?你对蓝山咖啡好真的有了解吗?要了解蓝山咖啡的好一定是需要建立在你喝过各种黑咖啡的前提下,不然一杯蓝山真的不如一杯牛奶好喝。

2014-11-22 17:34:12 责任编辑:中国咖啡交易网

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录