一杯香醇浓郁咖啡中除了水还含有些什么?咖啡因是咖啡中的主要活性物质，一杯咖啡中的咖啡因比一杯茶中的咖啡因多2~3倍。除了咖啡因之外，咖啡中还富含抗氧化剂———氯原酸和蛋白黑素。另外，咖啡中还含有膳食纤维和微量元素等营养物质。研究证实，适量饮用咖啡(每天限3~5杯)不仅能给我们带来一天的好开始，还给我们的身体带来多种健康益处。

　　提神醒脑：咖啡因可以使交感神经兴奋，提高人的警觉度和快速、清晰的思维。喝一杯咖啡能够帮助人们保持工作、学习状态。

　　预防、控制帕金森病：咖啡因已被证实能有效减缓大脑和神经系统退化。人体实验中，长期适量饮用咖啡的人，比不饮用咖啡的人患帕金森的风险减少80%。

　　预防Ⅱ型糖尿病：中国成年人糖尿病的患病率高达10%，另有16%的人处在患病边缘。绝大多数流行病学实验的结果表明，饮用咖啡能够对胰岛素的敏感度起到积极作用，从而对有Ⅱ型糖尿病风险的人起到预防作用。

　　预防肝脏疾病：近代不少医学和营养界的专家将咖啡与肝脏疾病联系在一起，并且出版了大量的科学研究证实咖啡能够预防肝硬化，尤其是对于酗酒者来说。

　　加速脂肪代谢：咖啡因可以加速脂肪分解，增加热能消耗。100mg的咖啡因(一杯咖啡)可以使人体的新陈代谢率增加3%~4%。

　　享受香醇咖啡，可不要贪杯哦!