浓缩咖啡豆和咖啡豆是一样的吗? 浓缩咖啡和普通咖啡的区别

作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2022-07-06 16:00:20

我们会看到一些咖啡包装袋子上标有“浓缩咖啡”。与流行的看法相反,浓缩咖啡标签并不是指咖啡豆。浓缩咖啡和“普通”咖啡之间的区别实际上并不在于咖啡豆本身,而是烘焙和冲泡咖啡豆的方式。 

 

浓缩咖啡豆和咖啡豆是一样的吗? 

 

对!大多数咖啡豆是罗布斯塔咖啡豆或阿拉比卡咖啡豆。这适用于生产的任何类型的咖啡饮料——包括浓缩咖啡。浓缩咖啡豆只是一种经过更多烘焙、研磨得更细,并在浓缩咖啡机或空气压榨机中冲泡的咖啡豆。

 

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什么是浓缩咖啡? 

 

意式浓缩咖啡是一种浓缩咖啡,通过将高压热水注入细磨咖啡豆制成。浓缩咖啡的定义显示了浓缩咖啡和咖啡之间的两个主要区别:冲泡过程和研磨。 

 

浓缩咖啡是咖啡。它的制作方式与“普通”美式咖啡不同。 

 

浓缩咖啡和咖啡的区别

 

与用于滴滤咖啡的咖啡豆相比,浓缩咖啡豆的烘焙时间更长,颜色更深。轻度、中度和中度深度烘焙通常用于滴滤咖啡。

 

浓缩咖啡烘烤的时间更长,通常经过第二次爆裂,因此它具有烘烤和更深的味道。豆子也烤得更久,所以它去除了很多酸味,同时释放了更多的油味。这会在口腔中产生更重、更饱满的感觉。 

所以浓缩咖啡豆一般是采用深烘焙的。


2021-12-31 16:48:11 责任编辑:pent

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