当你买了一袋咖啡，回到家时，迫不及待地想冲泡咖啡的同时闻到家中香甜酥脆的香气。你打开你的咖啡袋，低头看……然后惊慌失措。你买了咖啡豆而不是咖啡粉！不好了！你没有研磨机，那么我们如何制作咖啡粉？

如果你没有咖啡研磨机，可以尝试用以下方法哦！

机械研磨豆子的方法

我们绝大多数人可能都有搅拌机或食品加工机。如果你有其中之一，研磨咖啡豆是一项非常简单的任务。但是你不能只是把豆子塞进去然后像混合冰沙一样混合。

1、使用搅拌机

使用搅拌机是一种将豆子研磨成良好稠度的简单方法。但是，请记住这一点：没有办法使地面大小相同。不过，你仍然会获得可用的一致性。 有些搅拌机可能有“研磨”设置，但如果没有，请不要担心！你需要确保使用“脉冲”设置，或者自己手动混合豆子。

搅拌会产生热量，并且在您搅拌豆子时经常会“煮熟”豆子，这是您不想要的！豆子可能会燃烧，所以整个研磨过程大约需要 20 秒，如果您真的需要，可能需要 30 秒，这一点很重要！

2、食品加工机

与搅拌机类似，这是你的最佳选择之一。当然，这不会像普通的咖啡研磨机那么好，但是当你处于紧要关头时，这种方法会令人满意！你会得到与搅拌机相似的结果，但你需要更多的豆子，因为食品加工机的圆周通常比搅拌机的圆周宽。将咖啡的量加倍应该就可以了，而且，如果你只有两个人，你明天就已经有了理由！只需确保将剩余的地面存放在密封的塑料袋中。

手磨豆子的方法

现在，如果没有搅拌机或食品加工机，手工研磨咖啡豆是您的最佳选择。不仅没有研磨机，而且没有使用任何其他电器。这个方法就是你的全部。搅拌机和食品加工机只能带你走这么远，这两种方法都不会使你的咖啡粉超细，这就是用手磨豆的地方。

3、面杖

你也可以使用擀面杖研磨咖啡。这种方法最适合法式压滤咖啡，因为如果咖啡粉比用于滴滤咖啡的咖啡粉粗，则效果最好。这也有点劳动密集型，但可以让你在紧要关头获得所需的结果。使用擀面杖研磨咖啡豆的最简单方法是将它们放入塑料袋中。这样，当你将杂豆磨碎时，它们就不会在厨房里飞来飞去。

4、研钵和研杵 

砂浆和杵研磨也将是劳动和时间密集型的。你需要确保仅使用大约 ¼ 到 ⅓ 的砂浆容量来阻止任何溢出并防止豆子跳出。与擀面杖方法相比，这种方法的地面量也更少，所以如果需要，一定要多做一点！

使用研钵和研杵可以为滴滤咖啡或 chemex 咖啡制作更细的咖啡粉，也可以为法压咖啡制作更粗糙的咖啡粉。这完全取决于你研磨咖啡豆的时间和强度。一定要少量研磨你的豆子，以获得更一致的混合！

5、使用锤子

使用锤子是一种确保将豆子压碎的简便方法。也不是很费时间。当你分解豆子时，地面会变得越来越细。类似于擀面杖技术，将豆子放入袋子中并粉碎它们。使用中低压力，这样在研磨豆子时袋子不太可能爆裂。你不应该像用钉子那样敲打包。

6、手动绞肉机或大蒜压榨机

这种方法与用咖啡研磨机研磨咖啡豆有很大不同，但相当简单。将豆子放入盛放大蒜、肉类或其他食物的区域，然后用力挤出。这里的一个明显问题是孔通常非常大，导致地面更大、更粗糙。你可能需要重复此过程或将此过程与擀面杖或锤子方法结合使用。

使用手动绞肉机，你一次只能研磨少量豆子。将几颗完整的咖啡豆放入绞碎机或压榨机中，然后收集咖啡粉并将其放入绞碎机或再次压榨，或根据需要多次压榨以获得所需的咖啡渣类型。