作者：pent 来源：手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2026-04-13 19:40:10
一些世界上最好的优质美食咖啡产于苏门答腊，被称为 Mandheling、Ankola 和 Lintong。这些咖啡的特点是浓郁、比爪哇阿拉比卡咖啡更泥土、酸度低。苏门答腊咖啡以提供丰富、令人满意的风味而闻名。苏门答腊咖啡（尤其是 Mandheling）通常同时获得公平贸易和有机认证。
虽然 Mandheling 是日晒法加工的，但他们的特殊方法包括在热水中清洗干咖啡果，以提供比典型干法加工咖啡更一致的咖啡豆外观，并且可能有助于咖啡的优良风味。
苏门答腊曼特宁咖啡以北苏门答腊曼德林人的名字命名，被认为是世界顶级精品咖啡之一。它生长在印度尼西亚中西部巴东附近海拔高达 5,000 英尺和海拔低至 2,500 英尺的地方。
Sumatra Mandheling 的评论与任何优质咖啡一样饱满，经常描述它可以是彻头彻尾的糖浆。尽管酸度较低，但味道复杂而浓郁，巧克力的甜味通常带有泥土的味道。也可能有甘草的味道。
苏门答腊临潼咖啡
临潼咖啡非常甜，酸度低，酒体中等，带有复杂的泥土香气。苏门答腊北部地区是临潼地区的所在地，也是咖啡的原产地。Ankola 是一种优质美食咖啡，生长在巴东港口附近的苏门答腊，海拔从 2,500 英尺到 5,000 英尺不等。Ankola 是一个市场名称。
爪哇阿拉比卡咖啡
印度尼西亚爪哇阿拉比卡咖啡是一种来自爪哇岛的湿法加工（水洗）阿拉比卡咖啡。大部分生长在海拔1400米左右的伊真高原“伊真”火山群东侧。
与世界其他地区相比，优质的爪哇咖啡呈现出相对较重的酒体，但比周边地区的其他一些印度尼西亚咖啡轻。爪哇咖啡具有相当质朴的风味，余味悠长，回味中带有草本植物的细微差别，酸度较低。Java Blue 有时可用，但在可用性方面可能参差不齐。
虽然爪哇的余味可能比其他印尼产品更明显，但它可能含有微辣或烟熏味，使其与众不同。总的来说，它给人一种甜蜜的印象，味道非常顺滑。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2021-12-07 17:41:57 责任编辑：pent
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)
