过滤咖啡和速溶咖啡有什么区别?冲泡完美过滤咖啡的技巧

作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2022-01-18 00:52:51

一般而言,“过滤”咖啡是经过烘焙和研磨的咖啡豆,用于咖啡机。这使得“新鲜”咖啡可能具有速溶咖啡所没有的多种品质——例如更甜或更独特的风味,等等。“速溶”咖啡通常是已经制作好的咖啡(他们已经玩得很开心了!)并干燥(通常通过冷冻)进入脱水状态,因此我们只需加水就可以得到咖啡。


冲泡完美过滤咖啡的技巧

使用新鲜的咖啡粉、新鲜的汤剂和新鲜的牛奶。


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对于一杯好咖啡,咖啡粉也起着重要的作用。将等量的新鲜烘焙和磨碎的 Peaberry 和 Plantation A 咖啡豆混合,制成超级美味的咖啡。你可以在出售咖啡粉的咖啡店将其烘焙和研磨。对于浓稠度,有些人每1公斤咖啡粉加50克菊苣粉。


带有剩余汤剂或旧咖啡粉的咖啡味道不好。因此,每次准备咖啡时,请尽量制作新鲜的汤剂。


如果咖啡过滤器的孔被堵住了,将它放在明火中放置 2-3 秒,然后再使用。


在加入咖啡粉之前将过滤器充分干燥。


咖啡过滤器有各种尺寸。如果使用较少的咖啡粉,请使用小型咖啡过滤器。


2021-12-04 17:06:14 责任编辑:pent

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