挂耳咖啡冲泡粉和水的比例 挂耳咖啡冲完之后包还有用吗

作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2022-01-23 11:51:59

挂耳咖啡仍然是冲泡新鲜优质咖啡的最便捷方法之一,几乎不需要清理!这种巧妙的创造使咖啡冲泡变得简单,只需将热水倒入咖啡粉中,并在饮用前将其倒入你的杯子中。


我相信我们很多人以前都见过这个,并且可能想知道,“如何使用??”。别担心,虽然看起来像折纸,但并没有你想象的那么复杂!


首先,将 10 – 12 克新鲜中磨咖啡粉(约 2 – 3 汤匙,以装满袋子的约 ⅓ - ½)。我们不建议填充更多,因为当您倒入水时,咖啡渣可能会从袋子中溢出。填充后,稍微摆动摆动摆动并平整地面,以便更均匀地提取。然后,打开过滤器的“耳朵”并将其挂在杯子上。


接下来,倒入一些热水(约 20 – 24 毫升),静置约 30 秒。你会看到咖啡渣慢慢膨胀和上升(这是咖啡“开花”,本质上是二氧化碳离开咖啡渣)。同样,这将允许更均匀的提取,因为大部分气体现在会离开地面,让水正确提取我们都喜欢的味道!


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30 秒后,小心缓慢地倒入剩余的水(大约额外 130 毫升至 150 毫升),以免地面溢出过滤器并造成大混乱!


一旦所有的水从袋子中排出,你可以向上提起过滤器的“耳朵”以形成一个小把手,然后处理滴水袋。请记住,浸泡的时间越长,提取的越多,得到的杯子就越苦。因此,我们不建议过度提取阿拉比卡咖啡,因为它会失去一些更细腻的味道!


挂耳咖啡冲完之后包还有用吗

挂耳咖啡冲泡完后,那咖啡包可以扔掉,也可以用来放在冰箱里去除异味,或是放在家里去除异味,也可以给花草当肥料。


2021-12-04 16:17:03 责任编辑:pent

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