牙买加蓝山咖啡独特的生长环境风味特点和真正稀有的原因

作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2021-12-05 15:38:56

询问任何真正的咖啡鉴赏家,他们都会告诉同样的情况-牙买加风味蓝山咖啡有什么不同

但是,这种产品向全世界传递了什么?特色咖啡社区(也称为第三波咖啡运动)变得如此疯狂? 更重要的是,这些大惊小怪真的有道理吗?

 

考虑到这些原因,下面简要概述了真正需要牙买加的许多原因中的四个蓝山咖啡在的生活中(或至少尝试一下):

 

1.这是一种牙买加稀有咖啡

首先,只需要查看数字即可了解这种惊人的稀有性和排他性牙买加咖啡。 这么说吧–多米尼加共和国目前每年出咖啡约180亿磅。牙买加咖啡相比之下,这个增长迅速的地区全年的产量不超过4万磅。在全球范围内划分时,这没什么大不了的。因为数量很少,牙买加蓝山咖啡已成为一种珍贵的精品咖啡商品,其需求从未像现在这样大。特别是占牙买加年度总收入的80%蓝山咖啡生产直接进入日本。 因此,如果您设法掌握一些品质牙买加咖啡在家里的蓝山山脉,你可以认为自己很幸运(或人脉相通)!

 

蓝山一号2


2.这是一种独特的咖啡

为什么牙买加蓝山咖啡如此稀有? 很简单,因为它是一个特色咖啡只能在牙买加这一微小地区独有的非常特定的生长条件下种植。该名称仅适用于海拔3,000英尺以上种植的咖啡,在该海拔高度,丰富的火山土壤和独特的气候条件导致了同样独特的美食咖啡豆角,扁豆 许多人试图复制或改进配方和生产技术,但根本没有办法重现自然界中发生的魔力。

 

3.这是一个困难的生产过程

虽然批量生产技术可能已经成为咖啡行业其他地方的规范,但在牙买加,与之相反的是 牙买加蓝山咖啡。 排他性的另一个原因 美食咖啡 是采摘和生产过程如此漫长,密集和复杂的方式。 例如,牙买加的气候蓝山咖啡从第一次开花到收获大约需要10个月的时间。 就在附近翻番在世界其他地区生产普通咖啡所需的时间。只有专心的农户才能手工挑选和采摘豆子,进行广泛的质量控制并进行持续监控。在运送之前,特色咖啡豆是经过分级的,即使有一点瑕疵也意味着立即出口限制再一次,所有这些都是手工完成,以确保最高质量。

 

4.这是一种非常美味的牙买加咖啡

最后但并非最不重要的一点是,可以肯定地说,对于许多咖啡饮用者来说,上述所有因素并不一定很重要。但是,真正重要的是牙买加人的口味蓝山咖啡。这是一种咖啡,当水碰到地面时,这种咖啡开始使蓝调变得平滑微妙而温和的复杂,这是一个丰富的香料和草药色调的多层次体验,以及花香的音符和可想象到的最优雅令人满意的效果。 也许是鉴赏家的选择,但即使是那些鉴赏家也很少特色咖啡经验可以立即告诉他们,他们品尝到的东西真的很特别。

 

除了上述所有内容之外,还值得一提的是牙买加蓝山咖啡随着时间的流逝,它只会变得稀有和昂贵。原因是,虽然需求最好牙买加咖啡继续在全球范围内飞速发展,它只能而且永远只能以较小的数量生产。更高的需求与最少的可用性加在一起,甚至带来更大的排他性,因此价格也更高。

 

因此,即使只是为了满足自己的好奇心,也有很多原因使现在真的是献给牙买加人的最佳时机蓝山咖啡一试!

 

 


2021-11-18 14:51:26 责任编辑:pent

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