萨尔瓦多咖啡是并且一直是该国历史和文化的重要组成部分。自 1779 年引入以来，这些豆类的种植对该国的历史和经济产生了影响。萨尔瓦多咖啡生产对萨尔瓦多经济至关重要；它创造就业机会并产生出口收入。传统上，萨尔瓦多咖啡的很大一部分是出口的。自 2009 年以来，萨尔瓦多种植的咖啡 80% 以上主要出口到美国、德国、日本、意大利和新加坡。

萨尔瓦多生产高品质的咖啡豆，生长在高海拔肥沃的火山土壤中。与危地马拉咖啡的土壤有点类似。该国拥有理想的土壤和气候，可以收获各种萨尔瓦多咖啡，如波旁、帕卡斯、帕卡马拉、卡蒂莫、卡图伊、卡蒂西克、卡杜拉和库斯卡特莱科。

萨尔瓦多咖啡的种类

萨尔瓦多生产的咖啡属于阿拉比卡咖啡种类。波旁威士忌是萨尔瓦多种植的主要咖啡。紧随其后的是 Pacas 和其他独特的萨尔瓦多咖啡。

以下是萨尔瓦多种植的一些咖啡类型。

波旁咖啡

Bourbon Cultivar 咖啡厂与众不同；它是一种高大的植物，有长长的树枝，能结出深红色的浆果。这种类型的咖啡植物在高海拔地区生长得更好。

波旁酒具有浓郁的花香；味道是甜的和巧克力般的。波旁咖啡均衡、甜美且令人愉悦：它具有独特的巧克力般的特性。

帕卡斯咖啡

Pacas 是萨尔瓦多第二受欢迎的咖啡类型；它被认为是波旁咖啡植物的突变。它短，分枝长，根发达。由于它的根，这种类型的咖啡植物对风、阳光和干旱具有很高的耐受性。与波旁咖啡类似，它在高海拔地区生长得更好。

帕卡斯咖啡的咖啡豆中等，香气温和。它留下了很好的余味和中等酸度。