中国云南精品咖啡 云南小粒咖啡种植环境风味品质特点以及发展

作者:zzot 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 中国咖啡 > 2021-12-05 15:47:32

一说起云南就会想到当地的特产,例如普洱茶、鲜花饼、云南米线等,其实云南小粒咖啡也是当地的特产。

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云南小粒咖啡是阿拉比卡原种的变异种,已经有一百多年的历史,占据了中国咖啡产量95%以上。云南咖啡多数种植在海拔1100米左右的地区,香味很浓郁,酸味适中。保山潞江坝是最佳的小粒咖啡产地,这里种植的小粒咖啡浓而不苦,醇香饱满,还带有果味。云南还有很多地区适宜小粒咖啡生长,生产出来的小粒咖啡品质优异。云南小粒咖啡具有轻淡的茉莉花和桂花香味,带有不刺激的果酸味。

云南小粒咖啡的口感属于中性,不会太苦也不会太酸,符合大众的口味。

 


2021-10-25 17:53:17 责任编辑:zzot

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