咖啡豆本身是影响咖啡风味最大的因素。如果挑选的不是优质的咖啡豆，那就不能品尝到的咖啡。今天就跟大家分享一些选购和辨别咖啡豆的实用技巧。

一般好的咖啡豆大小均匀，颜色均一;不好的咖啡豆是大小不一或者颜色不均，有的黑有的黄等等。不同地区产出的咖啡豆，颜色香气味道也会有有不一样的特征，例如巴西地区生产出来的咖啡豆较为饱满，口感也偏甜。建议在挑选时去看看不同地区的咖啡豆，看哪种更符合自己的口味。

初学者可以试试比较简单的手冲咖啡：首先把折好的滤纸放进滤杯中，然后用热水把滤纸湿透。再把咖啡粉倒进去，然后注入80-90度的热水。咖啡冲泡完成后可以轻轻地摇晃让咖啡更加充分的融合。

这样就完成一杯咖啡啦，是不是很简单，大家可以尝试一下。