埃塞俄比亚西达摩古吉产区咖啡豆花魁咖啡的品种风味特点介绍

作者:pent 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2024-11-05 20:44:24

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡产地是咖啡的原产地,该咖啡生产所生产的咖啡都是非常受欢迎的咖啡,都是精品咖啡之一。西达摩咖啡产区就是其中的一个,也叫西达摩咖啡。Sidamo 是埃塞俄比亚产量最高的地区之一,每年都生产出大量始终如一的优质咖啡。一款好的Sidamo与杯测的香气平衡得很好,浆果和柑橘(柠檬)的酸度复杂。

 


花魁4


前街咖啡·花魁4.0

产国:埃塞俄比亚

产区:西达摩 古吉 罕贝拉产区

处理厂:布库BUKU

海拔:2350m

品种:德嘉(Dega)

加工方式:日晒

风味描述:柑橘酸质,莓果果汁饱满感,柠檬红茶的茶感,甜感持久。

 

古吉产区介绍

古吉产区位于知名产区耶家雪菲东南方。

在行政区划分上隶属Oromia Region→Guji Zone属于区域型的咖啡豆。如同耶家雪菲在成名之后广为人知,于是成为广域西达摩(Sidamo)独立的次产区谷吉(Guji Zone)。 本批次产自位于西达摩(Sidama)省的达拉(Dara Woreda)城镇附近的。 西尔莎合作社(Shilcho Coop)咖啡小农所生产。 此合作社成立于1976年,目前是西达摩(Sidama)省合作社联盟SCFCU(Sidama Coffee FarmerCooperative Union)旗下的成员。 SCFCU是埃塞俄比亚大型的咖啡合作社联盟,目前此联盟约有46个成员合作社,是埃塞俄比亚第二大的咖啡。

 


2021-10-17 15:12:14 责任编辑:pent

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