位于中美洲的哥斯大黎加，北边紧邻尼加拉瓜、南边接壤着巴拿马、西边是北太平洋、东边则为隶属大西洋的加勒比海，是中美洲地区经济发展较完善、也最先进的国家，更是历史记载上，最早传入咖啡的中美洲国家。
地处中美峡地的哥斯大黎加，境内拥有多座高海拔的火山，因拥有肥沃营养的火山地质、丰沛稳定的降雨量、赤道温暖的气候、排水性良好的土壤和地势等优点，造就极利于栽种咖啡的地理环境，也成为世界上咖啡工业发展最精进的国家之一，是全球第14大咖啡生产国，产量虽仅占全球咖啡的1%，但咖啡出口量却直逼哥斯大黎加总出口额的25%，是哥斯大黎加极重要的经济作物之一。
精品咖啡中的经典风味
哥斯大黎加咖啡的起源，可追溯回1729年古巴咖啡的引进，并在1820年开始将咖啡外销至哥伦比亚和智利，到了1845年更将咖啡运往伦敦，被英国的贵族们称之为黄金豆！于1825年哥斯大黎加的政府宣布实施咖啡免税政策，1832年后更积极推动咖啡产业、鼓励私有小农种植咖啡，直至今日，哥斯大黎加的咖啡农民们也多属咖啡小农，且皆能自行处理咖啡豆，并与各地买家相互交易。
哥斯大黎加所产的咖啡皆为品质优良的阿拉比卡咖啡豆，在哥斯大黎加，法律有明文规定只能栽种阿拉比卡咖啡豆；种植罗布斯卡咖啡豆是属于违法行为，是全球极为特殊的律法条款！但也因此规范，哥斯大黎加的咖啡更显与众不同，风味则为咖啡界中公认的完美典范，有着纯净、温和、雅致的口感，虽醇厚度还是会因海拔高低而稍有不同，但整体而言，酸感突出而滑润、甜感丰富而不腻、苦感浓郁而不涩，调性皆非常平衡柔顺，是世界精品咖啡中的经典风味！
哥斯大黎加的咖啡产区
哥斯大黎加咖啡豆的分类主要以海拔高度做区分，从特硬豆SHB、好硬豆GHB、硬豆HB、到中硬豆MHB，海拔高度分别为1500up、1000up、800up、500up，其中特硬豆SHB是哥斯大黎加最顶级的咖啡豆。
哥斯大黎加的知名咖啡产区有塔拉珠Tarrazu、西部谷地West Valley、中央谷地Central Valley、三河区Tres Rios、欧罗西Orosi、布伦卡Brunca 等，而塔拉珠和三河产区两个产区，因海拔高、温度低、生长速率较其他地区缓慢，故其果肉扎实而浓郁、形成层次丰富的极硬豆SHB，并通过美国精品咖啡协会标准，其中，更以塔拉珠Tarrazu 产区的咖啡风味评价最高– 拥有最高的纬度、种植范围最辽阔、知名度最受推崇，且气候和土壤等种植条件皆为哥斯大黎加境内产区的首选，其风味以拥有柑橘、莓果等馥郁水果香气闻名，尾韵还飘香着焦糖气息，是最受精品咖啡爱好者们欢迎的风味之一。
哥斯大黎加新兴的独门蜜处理
哥斯大黎加过去普遍使用水洗处理法来做加工处理，而随着趋势变化，近年来也兴起了由哥斯大黎加独创的蜜处理加工法，此蜜处理法的不同之处在于是由半日晒法所改良– 完整保留果胶层并全程藉由阳光风干，使其多了一层清甜气息，更加凸显咖啡中的甜感之味。由此可见，哥斯大黎加的咖啡工艺，不论是只培育阿拉比卡咖啡豆、或是独门创建蜜处理加工法的技术皆非常纯熟，最重要的是，咖啡风味更被誉为精品中的经典，也因此让哥斯大黎加在精品咖啡的世界中立有举足轻重之地位，极高水准与顶级品质都是无庸置疑的！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2021-10-03 16:26:54
