肯尼亚生产的咖啡豆的高原一个完整的身体和丰富的，强大的，味道有一个非常愉快的酸味。芬芳的香气也有花香调，有酒味光洁度/回味也有柑橘和浆果色彩。
肯尼亚 AA经常被认为是世界上最亮的咖啡豆之一，当然，这在咖啡杯测者和每天的精品咖啡爱好者之间是一个争论的问题。
然而，可以肯定的是，肯尼亚 AA 是已知最好的咖啡豆之一，也是咖啡鉴赏家最青睐的咖啡之一。来自肯尼亚的最大和最好的咖啡豆等级肯尼亚AA和公豆。肯尼亚 AB 也经常被评为高，并在 AA 不可用时提供可接受的替代品。
肯尼亚 AA 一直是世界上评价最高的咖啡之一，这一事实意味着对它的需求，并且是向人们介绍特色咖啡烘焙的好方法。无论是购买用于商业烘焙操作还是仅用于自己的家庭使用，这绝对是必备品之一。
肯尼亚 AA 的高品质（和价格）意味着它不经常用于混合咖啡，而只是作为单一来源的咖啡出售。
肯尼亚 AA生长在海拔 6,600 英尺以上的海拔，被认为是世界上最好的咖啡豆之一。高海拔意味着豆子的生长速度比低海拔地区慢，提供更多的营养，让它们有更多的时间来形成自己的风味和成熟。
等级
肯尼亚咖啡分级系统中最大的屏幕尺寸是 E（大象），其次是 PB（Peaberry）和 AA，这意味着生咖啡豆的直径仅略大于四分之一英寸（¼"）。而 AA是市场上最常见的，有时可以找到其他的，但不会严重影响味道。
肯尼亚AA规格：Screen 21；18 日保留；直径 7.2 毫米。
肯尼亚咖啡农场的海拔使其成为严格高种植(SHG) / 严格硬豆 (SHB) - 最好的。
价钱
市场年复一年的典型波动意味着价格上涨和下跌。这有时与市场条件（供需）有关，有时与原材料成本有关——化肥、加工成本等。零售价格保持相当稳定，通常每年或几年变化一次，具体取决于市场的波动程度。
另一方面，来自经纪人/进口商的批发生咖啡的定价通常具有一到两周的最长有效期，以适应大量放大的较小变化。
只需从在线分销商和批发商处购买一磅的未烘焙生咖啡豆，即可在家中烘焙。最好的质量检查是简单地订购少量试用，自己检查，然后在一切检查完毕后返回批量购买。
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2021-09-20 17:09:49 责任编辑：未知
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