说过危地马拉咖啡，很多人的第一反应就是：是不是有烟味感的咖啡啊?确实，危地马拉咖啡产地因为火同的原因，所以这烟味感也是其一大特色。还有真正令人惊奇的是，这个国家实际上很小，只有田纳西州那么大。像许多生产高品质咖啡的国家一样，例如哥伦比亚，这个小国种植的大部分咖啡都是阿拉比卡咖啡豆。该国拥有丰富的火山土壤和高海拔地区，有助于咖啡的生长。这就是为什么危地马拉的咖啡如此特别！
危地马拉还将甘蔗作为另一种廉价农产品出口，农民经常将这两种作物一起种植。这导致甘蔗在咖啡上摩擦的甜味。危地马拉咖啡通常甜的另一种方式是通过其常见的巧克力味。最重要的是，它的热带气候使其成为比许多邻国更好的咖啡种植地。
最佳危地马拉咖啡品牌
所有最好的危地马拉咖啡豆都是硬豆。这意味着这些豆的糖分和味道的密度高于软豆，这是它们受欢迎的主要原因。危地马拉的最高咖啡等级反映在它的名字“Strictly Hard Bean”（SHB）上。
安提瓜咖啡原产于这个国家的首都，安提瓜咖啡可能是最多样化的咖啡。该地区被三大火山环绕，海拔高度刚好可以称得上是硬豆咖啡。由于代代相传，安提瓜的咖啡庄园通常具有丰富的传统感。 这些咖啡质地柔软，带有浓郁的巧克力、坚果和低酸度。 近年来，由于假冒产品的泛滥，安提瓜种植者协会在保护其产品的神圣性方面面临着越来越多的问题。今天，每一批正宗的安提瓜咖啡都可以追溯，以充分保证其卓越的品质。
在生产 SHB 咖啡的八个省份中，Huehuetenango 咖啡 是三个没有火山土壤的省份 之一。然而，它的气候是最干燥的，海拔高达2000米。 与安提瓜咖啡相比，该地区的咖啡果味更浓。它也更酸，有甜味。由于地理位置偏远，生产商通常会自己加工咖啡。由于大多数危地马拉咖啡是通过洗涤而不是干燥来加工的，河流的丰富使这变得更容易。
前街咖啡·危地马拉 安提瓜花神
产区： 安提瓜（Antigua）火山区
庄园： 拉米尼塔（La Minita）
出口： 拉米妮塔（La Minita）集团的品牌"花神"
品种： Caturra, Catuai, Borbon
波旁、卡杜拉、卡杜艾
海拔：1200至1600米
等级： 欧规水洗极硬豆（SHB）
处理法：传统式水洗处理
采收期：N/A
认证： N/A
风味特色：危地马拉精品咖啡花神咖啡具有非常愉悦优雅的花香主体风味，酸性柔和且以巧克力般的风味尾韵作结，整体口感干净且明亮。甘甜顺口，果酸层次分明，口感水果花香。
关注公众号，发送 138682 免费阅读全文
2021-09-08 10:43:09 责任编辑：未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-
