如果你是刚开始做咖啡的初学者，肯定会想：应该从什么咖啡开始喝起比较好？哪一些咖啡豆比较适合初学者呢？面对繁琐复杂的信息，感到十分迷茫是吧？这里给大家四个方法，让你快速找到适合自己的入门咖啡。

一、看烘焙度购买

烘焙度越深，苦味越重，口感越醇厚，烘焙度越浅，酸味明显。

浅烘咖啡豆通常伴有花香、果香，几乎没什么苦感，口感清爽，适合喜欢偏酸的朋友，更适用于制作手冲咖啡、冷萃咖啡；

中度烘焙的咖啡酸度、苦度和醇厚度都较为平衡，适合喜欢口味中和的朋友，制作手冲和意式均可；

而中深烘和深烘咖啡表面油脂丰富，醇厚度高，以坚果、巧克力、焦糖的香气居多，适合不喜欢酸味的朋友，大多会制作意式浓缩、摩卡壶，尤其适合喜欢喝带有明显香醇感的美式、奶咖的朋友。

二、看冲煮方式来选择咖啡豆

如果您已经是一位咖啡爱好者，并且拥有一些咖啡设备，也可以通过明确制作咖啡的器具来确定所选择的咖啡。常见的家庭咖啡器具分为两种，意式咖啡机和手冲咖啡器具。这时候，可以通过它们的特点来寻找咖啡豆。

制作意式咖啡，需要考虑高浓度和油脂，萃取过程中还需要突出烘焙类香气，所以建议优先选用中度烘焙以上的咖啡豆。

追求性价比的朋友，最好采用中深烘焙的意式拼配豆，推荐购买油脂丰富的前街.经典拼配咖啡、便宜大碗的前街.基础拼配咖啡、坚果醇香的前街.精品拼配咖啡。这几款拼配采用了不同产地、处理法、烘焙度的咖啡豆按特定比例进行混合，让咖啡的风味更加饱满，油脂丰富和口感平衡，大多用于意式制作奶咖及风味咖啡；

想喝到咖啡的独特香气，建议购买精选的单品豆，可以是单一产地，单一庄园，单一品种的咖啡豆，风味会更明显，能体验到层次丰富的意式咖啡，推荐葡萄干甜香的前街.莫扎特SOE、奶油花生风味的前街.皇后庄园SOE、热带果香的前街.哥伦比亚希爪、莓果酸甜的前街.花魁SOE。

理论上，无论哪个烘焙度，都可以用来做手冲萃取，但为了呈现饱满的香气，手冲咖啡通常会用单品豆，然后最重要是根据口味偏好进行选择。喜欢花香，推荐前街.花魁、前街.水洗果丁丁、前街.巴拿马花蝴蝶；喜欢坚果香，推荐前街.PNG天堂鸟、前街.巴西红波旁；喜欢黑巧、可可风味，推荐前街.PWN黄金曼特宁、前街.哥伦比亚蕙兰。

三、特别贵的不要买

市面上的咖啡豆价格参差不齐，有的比一般咖啡豆贵出5倍甚至十几倍，这些贵的咖啡豆或许有它贵的道理，有因为等级排名高的原因，也有一些独特的地方，但是作为入门级的初学者，还处于摸索的阶段，如果购买特别贵的咖啡豆，很可能完全冲不出精致的风味，甚至让口感一塌糊涂，那么也就浪费了。

四、确保咖啡新鲜烘焙

一杯咖啡的风味，从烘焙开始成形，研磨后开始丧失，每一天香气都在变化，新鲜度就是检验咖啡香气的最大指标。一般来说，保持原包装存放在避光阴凉的环境下即可，咖啡豆的赏味期在45天以内，所以想体验最好的香气，务必购买新鲜的咖啡。

购买新鲜咖啡豆，选择广州老牌烘焙商——前街咖啡。前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡都是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。