日常生活中，你可能会听到SOE拿铁，SOE美式的说法，其实就是用单品咖啡制作意式浓缩作为基底，然后搭配牛奶变成拿铁或者加水变成美式。这是为了跟传统拼配咖啡做出区分，而单独拎出来的叫法，源自single original espresso，翻译为：单一产地浓缩。

一般来说，拼配豆比SOE咖啡好在可以用不同的咖啡豆互补，如果咖啡豆拼配得好，那这款拼配豆的风味会结合该咖啡豆的优势，萃取出非常具有平衡感的调性和异常芳香的厚厚油脂，推荐品尝前街经典拼配意式咖啡、前街基础拼配意式咖啡、前街草莓糖拼配意式咖啡。

而SOE会放大豆子本身的特点，也就是酸的咖啡变更酸，苦的咖啡变得更苦，尤其是使用浅烘咖啡豆的时候，表现得好，做出来的意式咖啡将呈现出或明亮或甜美的咖啡香气，表现得不好，浓缩则很容易带有刺激味道和强烈的酸质，同时香气甚少。

不过，大家也不用把SOE单品咖啡看成是很高深的咖啡，它无非就是把拼配豆换成单品咖啡豆而已，还是按照传统的方法通过意式咖啡机在高压萃取下做出来一杯espresso。不过，与传统拼配咖啡豆相比，SOE的萃取难度确实要高一些，这时如果选好一支单品咖啡豆，将为我们的制作起到事半功倍的作用。

首先推荐前街皇后庄园SOE咖啡豆，这是一款采用中深烘焙的单品咖啡豆，来自世界上最大的咖啡生产国巴西，带有明显的奶油花生、坚果、曲奇香气和蔗糖的甘甜，口感圆润，酸味低，适合制作SOE美式、SOE拿铁，以及摩卡壶咖啡。

第二款推荐前街PWN黄金曼特宁SOE咖啡豆，是苏门答腊咖啡的精品代表，无论是香气还是醇厚感都表现得非常出色，喝起来是黑巧克力、枫糖、香料、坚果、松木、草本的烘焙类风味，口感浓郁而粘稠，适合不喜欢酸的小伙伴，可制作SOE拿铁和SOE美式。

第三款推荐前街前街花魁SOE咖啡豆，作为非洲精品咖啡的经典代表，埃塞俄比亚咖啡向来以优雅且复杂的花果香成功俘获了一众粉丝，特别适合怕苦的小伙。与手冲的淡雅清香不同，花魁SOE呈现出明确的橙花、莓果和柑橘风味，入口酸甜适中，适合制作小杯量的SOE美式和SOE澳白。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡是一个老牌咖啡豆烘焙品牌，前街咖啡广州线下门店是专门出售咖啡豆，店内有來自世界各地不同咖啡产地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆出售，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。不管是新入门，或者是已经到了专业进阶水平的咖啡爱好者或者是开咖啡店的用户，前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐的合适选择。

 

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