印尼爪哇蓝巴达维亚|印尼Preanger山脉出产品质最好的爪哇咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2021-12-05 16:12:30


  印尼 爪哇 蓝巴达维亚
  
  等级:g1
  
  品种:爪哇
  
  香气:坚果,焦糖
  
  酸度:中度
  
  口感:中度
  
  风味:均匀,干净的口感,甜度,柠檬味,酸度和味后平衡。
  
  城市:万隆
  
  地区:西爪哇
  
  高度:2,400M
  
  处理法:湿刨
  
  Java Preanger Coffee是印尼最好的咖啡豆之一,因为有很多次专业咖啡比赛的获胜者,Java Preanger Coffee具有独特的口味品质,其特征在于以下成分:均匀度,清洁杯,甜度,柠檬味,酸度和平衡后味道。
  
  这种咖啡来自西爪哇省万隆市以西的Preanger山脉的陡坡。除了咖啡以外,火山肥沃的土壤还容纳着其他多种农作物,从马铃薯到可可,而且坡度如此陡峭,必须用脚来攀登-由于将咖啡冲刷到收集点,因此有些松动。
  
  爪哇人也经常被称为马拉巴尔咖啡,因为咖啡种子是由荷兰人从印度马拉巴尔直接带来的。这种爪哇咖啡具有强烈的焦糖香气和轻柔的特征。除了浓郁的甜味外,阿拉比卡咖啡豆的酸度也同样强大。它具有芬芳的气味,可在有人呼吸时放松。
  
  源自西爪哇省Priangan高原种植的阿拉比卡咖啡植物,即具有适合阿拉比卡咖啡类型咖啡种植的农业气候的地区。种植在海拔至少900米的高地地区,那里空气干燥干燥,降雨量在2,000-3,000毫米/年之间,潮湿的月份在每年6-7个月之间。
  
  从阿拉比卡浓缩咖啡植物中选出,这些植物是由精选和无与伦比的品种构成的,这些品种种植在遮荫树下,并根据注重环境可持续性的生物学标准开发,主要通过使用有机肥料施肥,具有农业低外部投入或外部低的概念-投入和可持续农业(LEISA)。
  
  种植的阿拉比卡咖啡品种包括:Typica阿拉比卡咖啡,S-795(S系列),Sigararutang,Kartika,Catimor和Andung Sari。阿拉比卡爪哇Preanger咖啡是由Priangan地区的农民生产并种植在Priangan高原上的最低高度为900 MASL的一种阿拉比卡咖啡。
  
  为了保护地理标志,阿拉比卡爪哇Preanger咖啡口味证书分为2(两个)变体,即:
  
  Bandoeng Highland的Java Preanger阿拉比卡咖啡
  
  高地邦度恩(Highland Bandoeng)包括该地区种植的咖啡:西库拉伊山,帕潘达扬山,马拉巴山,卡林根山,蒂鲁山,帕图哈山,哈卢山和贝瑟山。
  
  Soenda山的Java危地马拉阿拉比卡咖啡
  
  该地区种植的咖啡包括在Soenda山中:Burangrang山,Tangkuban Perahu山和Manglayang山。

2020-08-06 16:26:52 责任编辑:未知

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