巴西必选的精品咖啡黄波旁巴西Sitio da Pedra庄园有果味口感甜

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 17:25:58

　　巴西 Sitio da Pedra 黄波旁

　　产区：米纳斯

　　品种：黄波旁

　　海拔：1200m

　　处理法：日晒

　　风味：蜜饯，桃，蜜露和热带水果。令人难以置信的干净，果味和均衡的咖啡。

　　农夫：卢西亚诺·何塞·布拉加

　　Sitio da Pedra是卢西亚诺·何塞·布拉加（LucianoJoséBraga）拥有的40公顷农场，尽管该物业已在他的家族中生活了45年。卢西亚诺的祖父何塞·布拉加·德·奥利维拉（JoséBraga de Oliveira）是西蒂奥·达·佩德拉（Sitio da Pedra）的第一位族长，在他的农场还很小的时候，全家是收成的唯一雇员。今天，这种家庭般的精神仍然活着，尽管该物业的点点滴滴不断扩大。

　　Luciano 15岁那年开始在农场工作，帮助父亲和祖父。在长期研究技术和最佳实践之后，他于2002年以特种咖啡的生产开始了自己的历史。他的第一个“专业”批次是Catuai，使Luciano的杯测得分达到85分使他感到惊讶。从那时起，他就迷上了。

　　咖啡对卢西亚诺和他的家人而言至关重要，他致力于不断改善自己的农场以及咖啡本身。

2020-08-03 10:46:25 责任编辑：未知

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