萨尔瓦多阿瓦查潘阿塔科产区 Mapache Finca庄园最好的咖啡之一

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2026-04-11 03:12:44


  萨尔瓦多咖啡(El Salvador Coffee )来自Mapache Finca El Naranjito,是一种浓郁的浓郁咖啡,具有柔滑,精致的风味和强烈的香气。
  
  地区: 萨尔瓦多的阿瓦查潘·阿塔科(Ahuachapána Ataco)
  
  品种:帕卡斯、波旁
  
  风味:肉桂、香料和焦糖甜味
  
  咖啡加工:水洗
  
  干燥:棚架
  
  Mapache Finca(农场)是咖啡生产商的第五代公司,由萨尔瓦多的Apaneca Ilamatepec山脉的Jan-Carlo和Sofia Handtke拥有和管理。Mapache Coffee全年雇用超过125个当地人口,但在收成季节,他们的员工会增长到600人,他们一起工作以建立咖啡苗圃,在Mapache的六个农场内重新种植,并加工来自他们的完美成熟的樱桃。
  
  Mapache Finca坚定致力于咖啡森林的福祉,确保每个农场都有保护咖啡植物和土壤的树冠。他们的现代化湿磨机在洗涤过程中使用有限的水,然后在同一过程中对这些水进行回收和再利用。湿法制浆过程中剩下的所有纸浆都作为堆肥混入庄园,将关键养分返回土壤。
  
  Mapache的“严格种植”(SHB)咖啡来自该公司的六个庄园中的三个Finca El Naranjito属性和Finca Casa de Zinc属性。这些邻近的农场位于Ahuachapán市的Concepciónde Ataco。波旁和帕卡斯(Pacas)品种占该地区作物的绝大部分,这三个特性占Mapache咖啡总种植面积的60%。
  
  Finca El Naranjito和Casa de Zinc拥有种植咖啡的理想气候,平均海拔1300米,可以欣赏到太平洋的壮丽景色。萨尔瓦多最大的森林保护区El Imposible国家公园仅一英里之遥。就像我们通过Mapache采购的每杯咖啡一样,您可以确保周到的准备工作和一致性在杯中熠熠生辉。

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2020-07-21 10:56:15 责任编辑:未知

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