星巴克手冲咖啡哪款咖啡豆好喝 星巴克怎么点手冲咖啡怎么选合适

作者:Z.E 来源:手冲咖啡:精品咖啡豆 2021-05-04 18:25



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去到星巴克除了喝美式、拿铁、焦糖玛奇朵、卡布奇诺、星冰乐这些常规饮品,我们还能喝什么呢?当然是手冲咖啡呀!近两年越来越多星巴克门店提供手冲咖啡出售,可以说每三家门店就有一家有手冲咖啡?那么我们如何在十三款咖啡豆里面选择自己喜欢的一支咖啡豆呢?前街从十三款咖啡豆里得知到他们来自7个产国,本文前街根据这7个产国,分类出三种主要的咖啡风味,让大家对点手冲咖啡不在“头大”!
 

 
根据前街了解得知,星巴克的十三款豆手冲咖啡以拼配为主,拼配的目的是为了更加体现出某一种咖啡风味。这些拼配咖啡豆分别来自埃塞俄比亚、肯尼亚、危地马拉、哥伦比亚、哥斯达黎加、印度尼西亚以及中国云南,接下来前街就把这些产区分为三个风味类型,这样大家就可以更加直接了解到他们的主要风味走向是怎么样了。

|花果香气的咖啡豆
喜欢口味清新和酸度高的可以选择埃塞俄比亚咖啡豆肯尼亚咖啡豆。这两个咖啡产国可以说是整个非洲的咖啡生产大国,耶加雪菲咖啡豆和肯亚咖啡豆就是这两个国家。耶加雪菲咖啡以清新的咖啡风味“称霸”咖啡界,清新的茉莉花香,明亮的柑橘类酸质以及蜂蜜般的余韵深得大众的喜爱;而肯尼亚咖啡因为风味的咖啡酸质,饱满的果汁口感,如莓果果汁,番茄汁感,让人印象深刻。前街咖啡通过对比这两个非洲咖啡产国的咖啡豆,肯尼亚咖啡豆相比起埃塞俄比亚咖啡豆,口感更为厚重,酸度也会更高,如果刚入门单品咖啡或者手冲咖啡的孩子们,可以尝试一下这两个国家的咖啡豆。

 

 
前街咖啡——日晒红樱桃咖啡豆
产区:埃塞俄比亚耶加雪菲
海拔1:1700-2200m
处理法:日晒处理
品种:原生品种

 

 
前街咖啡——肯尼亚阿萨莉娅咖啡豆
产区:肯尼亚 锡卡
处理厂:阿萨莉娅处理厂
海拔:1550-1750m
处理法:水洗处理
品种:SL28、SL34

 
|坚果香气以及柔和果酸的咖啡豆
喜欢不是太酸带一点醇厚感的可以选择危地马拉咖啡豆,哥伦比亚咖啡豆。这两个咖啡产国来自中美洲地区。哥伦比亚咖啡以坚果的香气以及丰富柔和的果酸收获一批又一批粉丝,柔和的果酸以及坚果可可的余韵,哥伦比亚咖啡风味整体平衡,不会太酸,也不会太苦;而危地马拉咖啡则是有着“”香烟咖啡“之称,微微的烟熏感在口腔散发,如果换做其他产区,这种风味可能会定义为不愉悦的味道,但出现在危地马拉咖啡上,则是它一但特点。是国货之光没错了!如果想喝 平衡的咖啡风味可以选择哥伦比亚咖啡豆,如果想喝风味特别一点的可以选择危地马拉咖啡豆.

 


前街咖啡——哥伦比亚蕙兰咖啡豆
产区:哥伦比亚蕙兰
海拔:1500-1800m
处理法:水洗处理
品种:卡杜拉

 


前街咖啡——危地马拉安提瓜咖啡豆
产区:危地马拉安提瓜
庄园:拉米妮塔庄园
海拔:1200m
处理法:水洗处理
品种:波旁、卡杜拉

|醇厚度高的咖啡豆
喜欢有醇厚度而且不酸的可以选择印度尼西亚和云南的咖啡豆。印度尼西亚咖啡产区海拔较低,这里种植的咖啡豆没有充足海拔形成大幅度的温差,咖啡树生长太快,咖啡果实的风味形成时间变少,味道也相对单一,加上当地特有的湿刨处理法,是印尼的咖啡有着草本香料的醇厚度,同时前街在烘焙的时候为了突出这两个特点,一半采用中深度烘焙,酸质在焦糖化过程中也分解得七七八八;而云南咖啡这几年发展飞快,品质也越来越稳定,云南种植的咖啡有与比印尼咖啡的醇厚度相比起来,会显得清新多了,而且甜感也十分的明显。

 


前街咖啡——印尼林东曼特宁咖啡豆
产区:印尼苏门答腊林东
海拔:1100-1600m
处理法:湿度刨处理
品种:铁皮卡、卡杜拉
 


前街咖啡——云南铁皮卡小粒咖啡
产区:中国云南保山
海拔:1200m
处理法:水洗处理
品种:铁皮卡

 
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责任编辑:Z.E

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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