南美洲厄瓜多尔(Ecuador)咖啡产区 咖啡品种介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2026-04-10 15:28:23

  大概在19世纪60年代,咖啡传到了厄瓜多尔,1905年开始销往到欧洲。厄瓜多尔是少数境内种植阿拉比卡和罗布斯塔的国家。在20世纪20年代病虫害重创了可可树之后,许多农民开始关注了咖啡种植。咖啡一直到20世纪70年代都是厄瓜多尔主要的外销经济作物,不过后来便被虾和香蕉所取代。由于总产量的40%为罗布斯塔种,厄瓜多尔的咖啡质量声望不高
 
 咖啡风味:开始显现真正的质量,口感甜美,而后较复杂的咖啡风味也出现,有一点令人愉悦的酸度。
  
 产地
马纳维省
  厄瓜多尔近50%的阿拉比卡咖啡产于此。但因海拔低,并没有生产优异咖啡的条件。
海拔:500-700米
采收期:4月-10月
品种:卡杜拉、帝比卡、罗布斯塔
 
洛哈省(Loja)
从地理环境的角度看,该区拥有生产质量优异咖啡的条件,精品咖啡产业也把焦点放在这里。不过此区却容易遭受恶劣气候的侵袭。
海拔:最高2100米
采收期:6月-9月
品种:卡杜拉、波旁、帝比卡
 
萨莫拉-钦奇佩省(Zamora Chinchipe)
此区位于Loja的东边,有足够的海拔高度来种植优异的咖啡树,不过仅生产境内4%的阿拉比卡。有机农耕在这里算是相当普遍。
海拔:最高1900米
采收期:5月-8月
品种:帝比卡、卡社拉、波旁
 
埃尔奥罗省(El Oro)
这个海岸区域位于西南方,包含部分安第斯山区,咖啡种植主要集中在Zaruma附近。
海拔:1200米
采收期:5月-8月
品种:帝比卡、卡杜拉、波旁
 
加拉帕戈斯群岛(Galapagos)
加拉帕戈斯群岛出产少量咖啡。
海拔:350米
采收期:6月-9月,12月一次年2月
品种:波旁
 
 

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2020-07-07 16:18:50 责任编辑:未知

单品咖啡

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中美洲产区

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