大多数人都在寻找一种制作沉浸式冲泡咖啡的简单方法，由于这个原因，聪明杯已经变得如此流行。知道如何使用器具冲泡非常重要，特别是如果你想要一杯美味的咖啡。
Clever Dripper是浸入式咖啡冲泡器，它使用滤纸和时间来制作出均衡，干净的咖啡，不会留下任何沉淀物，并且具有很多风味。聪明杯易于使用且简单易用，是其他类似法压壶的替代品。
什么是聪明杯？
“ Clever Dripper”是日本制造的塑料锥形咖啡器具，它独特地融合了倾倒式和全浸式以及阀门设计。为了生产出令人难以置信的咖啡，该冲泡器允许将咖啡先倒入滤纸中，然后再过滤成咖啡。
聪明杯是我最喜欢的浸入式冲煮器具，因为它使用起来非常简单，并且制作出无渣的无与伦比的咖啡。但是，你必须按照以下说明操作，以在家中或办公室中获得最佳的咖啡冲泡。
必需品：鹅颈水壶、聪明杯、研磨机、电子秤
步骤1.称量你的新鲜烘培咖啡豆
你想何时冲泡咖啡时应首先问自己的一个问题是：“你应该喝多少咖啡？” 好吧，咖啡与水的比例会根据你的味蕾以及冲煮方法而有所不同。黄金比例或标准冲煮比例是1克咖啡对16克水。但是，如果你想使咖啡更浓，反之亦然，您应该使用更多的咖啡。
因此，你应该称量咖啡，而不要用勺子量度。这是必不可少的，因为相同量的咖啡会根据你的研磨方式产生不同的体积。例如，一勺咖啡豆不会产生一勺磨豆，但是20克咖啡豆将产生20克磨豆。
因此，当使用“聪明杯”时，咖啡与水的正常比例应为1:16。例如，15克咖啡应与240克水搭配在一起，你还应该使用新鲜的烤豆以获得最佳效果。
步骤2.磨碎咖啡豆
毋庸置疑，在开始冲泡之前先将咖啡豆磨碎是使用Clever Dripper制作令人难以置信的咖啡的另一个必不可少的过程。用秤称出15克咖啡豆，然后研磨。确保您将咖啡豆磨碎的程度比某些其他浇注方法中使用的中等程度的碾碎程度要大一些。
第3步。加热水并冲泡啤酒
使用智能咖啡滴头制作咖啡的最好的事情之一是，这种冲泡设备使用了滤纸。这有助于捕获您通常在其他冲泡机（例如法国压榨机）中获得的所有咖啡渣。换句话说，它通过捕获油性物质来简化清洁过程，并提供更明亮的品尝咖啡。
将水加热到温度（96°），将此过滤器放入“聪明杯”中。沿过滤器侧面和底部的接缝折叠过滤器。在过滤器上倒一些热水，并冲洗掉所有纸质味。
这还可以预热您的啤酒机和杯子，并提高提取的均匀性并改善咖啡的味道。开始冲泡过程之前，请不要忘记沥干水分。如果没有此功能，您将直接在冲洗水中冲泡咖啡，这将使您的咖啡非常混乱。
步骤4.将滴头放在秤上并添加地面
将您的“聪明咖啡滴头”放在秤上，然后添加新鲜研磨的咖啡豆。这是为了确保您添加相应量的水。
第5步。倒水，让咖啡绽放
关于让您的咖啡绽放，有不同的意见。但是，由于您不想冒险，因此建议您花大价钱。换句话说，倒入足够的水以使咖啡渣完全浸透。但是像法国媒体一样，这并不难。这里的想法是确保将所有咖啡渣都浸入其中。
启动计时器以跟踪您的冲泡，等待30秒钟，让咖啡排气。迅速将其余的水倒入盖子，然后将盖子放在“聪明杯”上。这是为了帮助保持热量。
6.搅拌
建议倒入后大约一分钟搅拌，这对于确保所有地面都完全浸入是很重要的。你不应该强烈搅拌，只需轻轻地混合冲泡器，以打碎可能浮在冲泡器顶部的任何结皮。
7.滴滤咖啡
在两分半钟时，您应该放下咖啡。将“聪明滴头”从秤上取下，然后将其放在玻璃水瓶或杯子上。放水阀打开时注意观察，以使您的咖啡下降。您应该让该过程继续进行直到咖啡床水平。这应该不超过90秒。
最后的想法
巧妙的咖啡滴头使您能够冲泡各种口味的咖啡。因此，如果您发现咖啡太浓而不是使用较粗糙的研磨，或者如果您发现咖啡太稀，则可以将咖啡研磨得更细。一旦您品尝到想要的咖啡口味，然后就坐下来享用吧！
