为什么非洲咖啡生长环境好 非洲咖啡生产国有几个哪些比较好喝

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-05 00:57:32


　　雄伟的非洲特色阿拉比卡咖啡被认为是世界上最精美的咖啡。高海拔地区和茂密的土壤条件非常适合种植优质咖啡。
　　
　　该地区国家之间存在重大差异；但是，一般来说，非洲水洗阿拉比卡咖啡是明亮，平衡的，并含有柑橘，浆果，葡萄酒或花香的香精。
　　
　　非洲 埃塞俄比亚咖啡区
　　
　　埃塞俄比亚
　　
　　这里的三个主要生长地区是哈拉尔（Harrar），西达摩（Sidamo）和伊尔加切夫（Yirgacheffe），它们都来自埃塞俄比亚高地，海拔在四千到七千英尺之间。
　　
　　哈拉（Harrar）咖啡是干法加工的咖啡，通常来自古老的杂类咖啡树。这些咖啡因身材魁梧而出名，有时还带有“非常”野生的果味。
　　
　　Sidamo和Yirgacheffe咖啡大部分为湿法加工咖啡，根据给定的收成年份，两者都倾向于具有花香/浆果味。
　　
　　非洲 肯尼亚咖啡区
　　
　　肯尼亚
　　
　　肯尼亚的咖啡生长在4,000到7,000英尺之间，因其不可抗拒的酸度和明亮而柑橘的杯子而倍受追捧。一般而言，“ A级”咖啡，肯尼亚AA和肯尼亚AA Plus，根据降雨情况，在11月开始至1月结束的收获时间进行洗涤和晒干。
　　
　　非洲 坦桑尼亚咖啡区
　　
　　坦桑尼亚
　　
　　这个肯尼亚邻居的咖啡特点是身体饱满，风味浓郁，略带水果味，还具有柔和的酸度，醒目的杯子和较低的酸度。需要特别注意的是，坦桑尼亚因咖啡豆的一种特殊类型而闻名，而豌豆则是由于咖啡植物的樱桃中仅含一个圆形豆而不是两个扁平的半豆而得名。许多人认为这会增强风味。

2020-07-04 09:09:03 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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