作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-11-06 08:17:21
卢旺达的第一个咖啡品种是波旁的变种,由德国传教士在1904年带入卢旺达。由于比利时政府收取高税金和严格管控外销,导致咖啡生产高产低质量。卢旺达的基础设施有限,很难生产出优质咖啡,甚至一度没有咖啡湿处理场。1994年的种族灭绝事件使近100万人失去生命,加上全球咖啡价格骤降,对咖啡产业造成巨大的冲击。种族灭绝事件后,由于全球聚焦卢旺达和国外的援助,咖啡业得到了极大地重视,境内有了新的湿处理厂,开始专注于高质量的咖啡生产。全球精品咖啡买家也对此地产生了浓厚的兴趣,卢旺达是非洲唯一举办过卓越杯竞赛的国家。通过卓越杯的在线竞标系统,买家可以找到优质的咖啡批次,进而推广到市面上。
2020-07-03 19:45:54 责任编辑:未知
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