手冲咖啡又酸又苦 为什么冲的咖啡又酸又涩 原因和解决办法分享

作者:Z.E 来源:手冲咖啡:咖啡知识 2020-07-03 10:23


  咖啡豆:研磨自己的咖啡豆似乎是一个好主意,但也可能是造成您的咖啡口味不好的主要原因。
  
  你的咖啡豆有多新鲜?咖啡也有有效期,因此,如果您遇到咖啡的苦味,则咖啡豆可能会过期。打开烘焙器后,咖啡开始失去风味。这可能是由于在存储过程中不断进行脱气(烘烤产品中发现的二氧化碳泄漏导致风味下降)而使咖啡苦涩的原因。
  
  该焙烧炉可能是坏的。烘焙咖啡豆可能仍然是咖啡味道苦涩的另一个可能原因,因为烘焙是一个挑剔的过程。它需要通过专业设备来完成和完成。如果您从商店购买咖啡,但味道有点苦,那么烘焙机也可能犯了一个错误。咖啡的质量也很重要。如果咖啡质量低下,则可能使您认为这是味道不好的原因。您需要知道质量差表明味道差,因此您应该选择购买敏锐的咖啡类型。咖啡类型越便宜,味道越低。例如,与阿拉伯咖啡相比,罗布斯塔咖啡的质量较低。
  
  你的咖啡品尝苦味的另一个原因可能是您的研磨尺寸。这可以大大改变您的口味。太大的理由表明您的咖啡提取不足,会使您的咖啡变酸。
  
  从咖啡豆发展成为问题,第二个问题可能是水。喝水时,自来水的味道可能很棒,但是当涉及到煮咖啡时,这可能是个问题。可能存在太大的颗粒,使咖啡的味道变差。
  
  用于冲泡咖啡的设备可能会导致咖啡的苦味。
  
  首先,你使用的设备上的灰尘可能会导致咖啡风味发生严重变化,因此需要定期清洁。你的豆子和水可能不错,水温也不错,但是然后你检查了设备!我们大多数人只会冲洗干净并认为它是干净的。好吧,不是!
  
  其次,设备可能已磨损,需要更换。在保持所有其他潜在原因不变的情况下,咖啡机的老化可能是您咖啡苦味的坚实原因。您使用咖啡机多长时间了,每次需要时,都会为您提供一个随心喝的心形杯子。换一个新的根本不是问题。
  
  最后,你可能以错误的方式使用设备或从错误的设备中饮用咖啡。建议你使用玻璃杯或陶瓷杯,或者如果旅行时最好使用不锈钢杯。
  
  如果以上都不是原因,那么您煮咖啡的时机可能是错误的。咖啡正在制作需要完善的精致工艺。另外,您可能会上瘾的咖啡,因此冲泡过多的咖啡并留作以后使用。最后,可能是您只是不喜欢这种类型的咖啡,因为它不仅会使您感到满足。

责任编辑:Z.E

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