牙买加咖啡豆的种类及特征因风土而异蓝山咖啡的口感特点平衡

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 22:50:09

　　牙买加以咖啡闻名，是来自著名的铁皮卡品种，牙买加种植的咖啡共有三种。每种普通类型又细分为等级，例如＃1，＃2，＃3等，它们在给定的普通类型咖啡中具有彼此略有不同的特征。在购买牙买加咖啡之前，请确保您购买的咖啡已获得牙买加咖啡工业委员会的认证。他们密切监视牙买加咖啡的增长，质量和分布。牙买加咖啡的三种一般类型具有不同的口味，并以不同的价格出售。

　　100％认证的牙买加蓝山咖啡，等级1是世界上最昂贵的咖啡之一，但其醇厚的风味口感却对得起其价格。来自牙买加的稀有而独特的咖啡以其浓郁的口感，饱满的口感和非常光滑的巧克力外观而闻名。如果您正在寻找微妙的风味，那么这款咖啡值得你付出！

　　这些牙买加蓝山咖啡豆生长在牙买加的蓝山山脉中，生长在5,000至7,500英尺之间，使这种美味咖啡来自海拔最高的地区之一。在这种气氛下，这些豆的气候非常理想，并赋予了它们独特的风味：淡蓝色，因此被称为牙买加蓝山。这些牙买加豆得益于丰富的火山土壤，高海拔和令人难以置信的气候。

　　蓝山咖啡

　　牙买加蓝山咖啡是在牙买加蓝山种植的咖啡的分类。只有从圣安德鲁，圣托马斯，波特兰和圣玛丽教区的特定部分收获的咖啡才被视为蓝山咖啡。传统上，只有海拔在3,000至5500英尺（1,700 m）之间的咖啡才能被称为牙买加蓝山。蓝山咖啡以其独特的特性，香气，明显的甜味，纯净的冲泡和适度的酸度而闻名。这是牙买加种植的最昂贵的咖啡。

　　山高

　　在海拔1,500至3,000英尺（910 m）之间种植的咖啡称为牙买加高山咖啡。高山咖啡具有牙买加蓝山咖啡的许多品质，尽管它可能未通过牙买加咖啡工业委员会设定的严格质量标准。它具有均衡的水果味，强烈的香气，中等的酸度，清爽的口感和独特的甜味。与蓝山咖啡相比，牙买加高山咖啡被认为是劣质咖啡，并且价格较低。

　　低山

　　在海拔1,500英尺（460 m）以下生长的咖啡称为Jamaica Supreme或Jamaica Low Mountain咖啡。这种优质的咖啡必须经过牙买加咖啡工业委员会的认证，并因其柔滑细腻的口感和无与伦比的香气而在业内广为认可。这种价格较低的咖啡以最低的价格出售。