“走啊,摆摊去!”
就在昨天,“我们去摆摊吧!”成了最红的标语。甚至有人说城管已经接到通知,每人介绍3个人去摆地摊。
哎,你们就闹吧。你以为摆摊那么容易啊?假如你要摆摊卖咖啡,你以为是这样吗?
如果是这样的话,恭喜你!其实你无所谓卖咖啡还是送咖啡,你根本不差那点钱好不好!实际上,很可能你就是这样去卖咖啡的:
作为一个做的不好不差的网红良心咖啡品牌,“蛋总陪你喝咖啡”给出一份真诚的摆摊卖咖啡指南。
首先,你要随身携带并阅读《你也能摆地摊法》你要有一套移动设备,毕竟怎么省钱怎么来,什么哈雷的拖斗啊,奔驰的后备箱啊,房车的车厢遮阳伞啊……都是要花钱的。所以,一台二八大杠是很合适的,如果你的支付宝信用够好,开个共享单车也是极好的。
其次,你要决定卖什么咖啡。你以为你可以把星巴克的大咖啡机带上路嘛?别傻了,你有电源吗?你还得留第二个插座给磨豆机,你还要准备上下水,你还要……不!你不要,你什么都不要!所以卖点手冲咖啡是很简单的。因为你只需要带个手动磨豆机,一台电子秤,一个滤杯,一盒滤纸就够了。
然后,你穿什么去卖咖啡。如果你穿得像个要饭的,那么你的咖啡可能会引起卫生检验检疫部门的关注。你觉得谁会冒着去挑战自己的肠胃功能去买你的咖啡喝呢?当然,如果你穿得和蛋总的纯毛料一样也有点尴尬,咖啡洒在西装上?一天赚的钱不够干洗的吧……所以,考虑棉麻料的,介于休闲和正式之间的不错。
当然了,如果你穿成太过清凉,也会大卖的,但是要注意尺度,当心被举报。
最后,手冲咖啡卖什么品种呢?这个时候是我们出场的时候了:从黄金曼特宁到肯尼亚AA甚至真的牙买加蓝山什么都有,我觉得是时候插入一个正儿八经的广告了:
“前街陪你喝咖啡,是时候给生活一些仪式感了”
哦,还有一个关键点,就是定价怎么定?我们觉得吧,几块钱一杯美式咖啡就行了。十几块一杯单品也行,反正咱们的运营成本很低嘛!如果人家自带杯子或者盛咖啡用的家伙事儿,可以再便宜一点是不是?
干货留在最后,大家都在摆摊卖咖啡,你的核心竞争力在哪里?挂耳啦!我们店出名的就是单品挂耳,而且还是都带咖啡豆种植庄园名字的哟!也就是高端的啦!这玩儿意,就是要高端,反正中国人又不会喝咖啡,大家都在牛奶里遨游,只要牛奶好,咖啡算个毛!然后谈风味,各种带你装X带你飞!就要有那种在地摊上思考亚洲经济高峰论坛的气势!