精品耶加雪菲手冲咖啡怎么冲 新手手冲咖啡的过程步骤与技巧

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 10:07:04

　　Hario V60简单优雅，可让你完全掌控萃取过程，轻而易举地进行冲煮，并且可以轻松地处理冲煮后的“案发现场”。如果你是刚入门的新手想要学习手冲咖啡，那么按照本学习指南来吧！
　　
　　耶加雪菲 沃卡 水洗
　　
　　产区：耶加雪菲
　　
　　海拔：2000m
　　
　　处理法：水洗
　　
　　品种：原生种
　　
　　风味：柠檬 茉莉花 蜂蜜 柑橘
　　
　　你还需要什么？哈里奥V60 滤纸 15克咖啡，中等研磨 225克（1.5杯）水刚煮开 电子秤
　　
　　我们使用的设备
　　
　　Hario V60 01滤杯
　　
　　Hario V60 01滤纸
　　
　　Baratza Virtuoso研磨机
　　
　　Hario V60鹅颈水壶
　　
　　电子秤
　　
　　Hario V60咖啡水比
　　
　　当冲泡咖啡时，建议从咖啡与水的比例为1:15开始。因此，每1克咖啡加15克水。从那里进行实验，找到最适合你的比例。
　　
　　第1步：冲洗滤纸 放入滤纸并用热水冲洗，以除去残留的纸张味道和预热容器，然后倒掉废水。
　　
　　步骤2：加入咖啡 加入15克的耶加雪菲咖啡粉。
　　
　　第3步：闷蒸 将咖啡浸入30克水中，30秒钟使其排气，新鲜可延长至40秒。
　　
　　第4步：二段注水 逐渐将剩余的水缓慢注入，125g时进行分段。
　　
　　第5步：三段注水 大水流绕圈注水到225g停止冲煮。
 

2020-05-31 16:44:09 责任编辑：未知

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