精品耶加雪菲手冲咖啡怎么冲 新手手冲咖啡的过程步骤与技巧

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-29 16:42:07

  Hario V60简单优雅,可让你完全掌控萃取过程,轻而易举地进行冲煮,并且可以轻松地处理冲煮后的“案发现场”。如果你是刚入门的新手想要学习手冲咖啡,那么按照本学习指南来吧!
  
  耶加雪菲 沃卡 水洗
  
  产区:耶加雪菲
  
  海拔:2000m
  
  处理法:水洗
  
  品种:原生种
  
  风味:柠檬 茉莉花 蜂蜜 柑橘
  
  你还需要什么?哈里奥V60 滤纸 15克咖啡,中等研磨 225克(1.5杯)水刚煮开 电子秤
  
  我们使用的设备
  
  Hario V60 01滤杯
  
  Hario V60 01滤纸
  
  Baratza Virtuoso研磨机
  
  Hario V60鹅颈水壶
  
  电子秤
  
  Hario V60咖啡水比
  
  当冲泡咖啡时,建议从咖啡与水的比例为1:15开始。因此,每1克咖啡加15克水。从那里进行实验,找到最适合你的比例。
  
  第1步:冲洗滤纸 放入滤纸并用热水冲洗,以除去残留的纸张味道和预热容器,然后倒掉废水。
  
  步骤2:加入咖啡 加入15克的耶加雪菲咖啡粉。
  
  第3步:闷蒸 将咖啡浸入30克水中,30秒钟使其排气,新鲜可延长至40秒。
  
  第4步:二段注水 逐渐将剩余的水缓慢注入,125g时进行分段。
  
  第5步:三段注水 大水流绕圈注水到225g停止冲煮。
 

2020-05-31 16:44:09 责任编辑:未知

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