牙买加蓝山咖啡怎么样蓝山咖啡的口感特点温和接近完美的均衡

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 18:50:25

　　牙买加蓝山咖啡是牙买加蓝山种植的多种咖啡。尽管它来自普通的咖啡厂，但它与普通的咖啡相去甚远，并且实际上是非常珍贵的，通常标价居世界前列。尽管每年在世界其他地区的独家咖啡店中都可以找到日本，但日本进口了绝大部分的牙买加蓝山。

　　蓝山咖啡因牙买加独特的山脊而得名。牙买加的条件非常适合种植咖啡，因为该岛气候温和且土壤肥沃。自人们首次将咖啡引入牙买加以来，人们已经知道了几个世纪以来的良好条件，只要咖啡植物得到良好的养护，这些条件就能造出优质的咖啡豆。随着时间的流逝，蓝山地区的咖啡变得尤为着名，如今它已成为受保护的认证标志，这意味着在蓝山生产并获得牙买加咖啡局认证的咖啡是唯一可能被标记为“牙买加蓝”的咖啡。山咖啡。”

　　这种咖啡有一些明显的特点。第一种是明显缺乏苦味，第二种是温和的，非常复杂的，几乎是奶油的味道，咖啡品尝者经常在牙买加蓝山中发现大量花香以及几乎巧克力的味道。愿意为这种令人难以置信的咖啡付出高昂的价格，当喝黑咖啡或加奶油时，这种咖啡非常美味。如果有机会的话，这种咖啡非常值得尝试。

　　显然，牙买加岛在保护牙买加蓝山咖啡的完整性方面具有既得利益。咖啡委员会使用咖啡豆大小和其他特征仔细检查农作物，以确定是否将对咖啡进行认证以及认证的等级。获得认证后，可以将咖啡烘焙或以绿色运出以进行异地烘焙。通常，一级牙买加蓝山是最好的咖啡。

　　为了被归类为牙买加蓝山咖啡，必须在圣安德鲁，圣玛丽，圣托马斯或波特兰的教区种植2000至5,000英尺（609至1,524米）之间的咖啡。在海拔高度以下生长的咖啡被称为牙买加低山或牙买加高山咖啡，具体取决于海拔高度，而没有咖啡生长得更高，因为蓝山山脉的顶部是自然保护区。