平价好咖啡一“味”难求

作者:蜜思咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2022-01-27 19:54:54

我并不是非要上等现磨咖啡豆才喝的专业级讲究人士,不过每天早上一杯咖啡配上三明治,一直是我长年来不变的生活习惯。以前在台湾生活,美而美早餐店的现做三明治加上一杯便利商店的现煮咖啡,是我最普通、最随意的早餐。只是在台湾如此简单、唾手可得的早餐,在移居北京之后,才发现,它并不是那么理所当然容易取得的生活享受。

在北京,每天上班,我会带着自己前一晚做好的蛋色拉三明治到公司,放下东西之后,再前往办公楼底层的星巴克咖啡,买杯咖啡上来享用早餐。我和很多人一样,早餐一定要喝上一杯咖啡,才能精神百倍地展开新的一天。但是这样的高级早餐过了一段时间之后,我开始觉得不太对劲了。

大陆的星巴克咖啡,怎么喝就是没有台湾的好喝,也说不上来哪里不一样。我猜想最有可能的,是大陆的牛奶没有台湾的香浓吧?另外它一杯要价30块人民币左右,比台湾还贵上一点。虽然跟台湾差不了多少,但是大陆一般物价比台湾要低廉一个等级以上,所以相较之下,这个价位的一杯咖啡,在这个消费市场上,算起来是非常昂贵的。公司一位来自吉林的采购小姐,月薪3500元,每天午餐只吃10块人民币的便当。一杯咖啡居然等同别人三顿午餐,因此我也就不再天天光顾这家咖啡店了。

北京虽然也有很多7-11便利商店,但是并不像台湾的统一超商(超市连锁集团)一样贩卖现煮咖啡。当然,北京也有其他类似星巴克的咖啡连锁店,例如来自英国的Costa咖啡,来自香港的美式咖啡Pacific Coffee Company,还有台湾企业经营的S PR咖啡。在我试喝了一圈后,得出的结论是,价位和星巴克差不多,而香醇度并没有明显地胜过星巴克。

为了一杯合适的好咖啡,我四处寻寻又觅觅。超市里卖的,都是很甜的罐装咖啡,或者难喝的速溶咖啡,大陆人自己开的咖啡店,味道没有比星巴克的好,价钱还比星巴克贵。我对身边的台湾友人进行了一项小小的喝咖啡行为调查。有的人照喝星巴克,有的干脆戒了咖啡,比较讲究的台湾朋友,则是自己买进口咖啡豆,自己磨豆、自己在家煮咖啡喝,但是对我来说,这样实在太花时间、太麻烦了。

以前在台湾,从来没有想过,喝杯咖啡有这么的难!最后我只好迁就于小区面包店里兼卖的现煮咖啡,不难喝,也不贵,只要15块钱人民币,只是他们的二手咖啡机,偶尔会坏掉。经过了这一番折腾之后,我才深刻体会到,台湾到处买得到的香浓、平价好咖啡,值得大家好好珍惜。


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2014-05-19 13:48:23 责任编辑:蜜思咖啡网

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