冷萃用什么咖啡豆好要怎么选 看文章学习自己在家怎么做冷萃

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2023-02-09 19:48:41

  广州的天气虽说是一周能过完一年的季节更替,但是现在是真的很热。炎炎夏日不想出门,不想被烤成8成熟,就要来被冰咖啡降降暑。如果你恰好有咖啡豆,有冰水,那还犹豫什么,赶紧动手啊!
  
  动手之前,你要解决自己想要什么风味口感的选择!那废话不少说,直接列举!
  
  非洲-肯尼亚、耶加雪菲:活泼酸质,果汁感,花香,口感顺滑
  
  美洲-巴拿马、哥斯达黎加:花香、莓果、酸甜均衡;巴西、哥伦比亚:坚果、榛果风味,醇厚口感,低酸
  
  亚洲-印尼、云南:草本、香料、巧克力风味;香醇口感
  
  参数:研磨度黄糖般粗细 粉水比1:10-1:15(1人量)密封罐/矿泉水瓶
  
  步骤:
  
  1、研磨咖啡豆粗细,以1:10或1:15的咖啡与水的比例在玻璃瓶。例如,将1杯研磨咖啡与10杯经过过滤的冷水或室温水混合。
  
  2、将咖啡倒入水中以确保其完全湿润,或者,您可以盖上盖子并翻转几次。
  
  3、准备冲泡,将盖子盖在金属瓶上,或用保鲜膜盖上盖子(或其他保护其免受虫子和味道/芳香的东西),然后将其在冰箱中放置12至24小时。或者,如果冰箱中没有足够的空间,则可以将其放在柜台上14-18小时。
  
  4、过滤,准备就绪后,取下盖子,并用粗棉布(或类似方法)将地面拉紧。
  
  5、享用!将剩余的咖啡倒入另一个容器中,盖上盖子,然后保存在冰箱中。可以将这种浓缩物与水或牛奶稀释后等份饮用,但这只是一个建议,请尝试一下,看看你如何最喜欢它。
  
  正确密封后,可以将冷冲泡咖啡在冰箱中存放两周。只要确保妥善存放咖啡,就可以很好地保存咖啡,以防止冰箱中漂浮的味道或香气散发出来。就是这样简单,你还可以带到办公室去炫耀。
 

2020-05-14 18:25:07 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录