美洲蜜处理咖啡豆推荐|Canet庄园音乐家巴哈咖啡口味充满花果香

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-02 09:02:07

　　当大多数人第一次听说这种以伟大音乐家命名的咖啡豆时，就会被吸引并得到好奇。音乐家巴赫咖啡豆来自哥斯达黎加咖啡加工厂Canet推出的“音乐家系列”，其咖啡来自塔拉祖海拔1,950m的农场，品牌为Black Gold Specialty Coffee，属于Oklao公司。

　　这种SHB等级豆的主要特色是加工方法。随着葡萄干蜂蜜加工过程的复杂化，为此付出了大量的努力和精力。据黑金说，提高蜂蜜加工方法的难度需要完美的时机。在收获之日，将咖啡樱桃浮起并在非洲的床上晾干至少三天，然后在找到最佳时间之后，将樱桃的皮去除，保留黏液，然后将樱桃送出干燥。在这个阶段，气候因素是成功提高蜂蜜加工水平的关键。必须进行慢速干燥以确保咖啡的表面经过发酵处理，但不要太慢，否则可能会使咖啡过度发酵。在干燥过程中

　　哥斯达黎加Canet音乐家巴赫

　　Costa Rica Canet Musician Bach

　　经过漫长而严格的加工，它成为一种浓郁干净的咖啡，充满刺激性的花果味香气。通过精心制作的烘焙器，我们向你介绍音乐家巴赫（Bach），重点是草莓，苹果，柠檬，葡萄，柑橘，蜂蜜和太妃糖，其黄油般的质地和柔和的质感

　　哥斯大黎加卡内特音乐家系列巴哈

　　国家：哥斯大黎加

　　产区：塔拉珠

　　海拔：1,950M

　　处理法：葡萄干蜜处理

　　等级：SHB

　　品种：卡杜拉