阿拉比卡咖啡是由阿拉比卡咖啡植物的咖啡豆制成的一种咖啡。阿拉比卡咖啡起源于埃塞俄比亚的西南高地，是世界上最受欢迎的咖啡，占世界咖啡产量的60％或更多。
高质量的阿拉比卡咖啡应略带甜味，并带有一点巧克力，坚果和焦糖味。您可能还会注意到水果和浆果的提示。会有轻微/令人愉悦的酸度和少许苦味。冷煮咖啡可以进一步带出阿拉伯咖啡的甜味。
牙买加蓝山位于该岛的东部，位于金斯敦（南部）和安东尼奥港（北部）之间。到达将近2300的高度，是加勒比海最高的山脉之一。蓝山周围地区的特征是火山土壤，这听起来似乎很不利，但由于火山喷发，许多矿物进入土壤，使其极为肥沃。
由于经常降雨，岛上的气候也有利于种植阿拉比卡Typica咖啡，而且由于云层和薄雾保护了咖啡作物免受日晒，因此该岛的气候也很有利。这种组合实际上是种植咖啡的理想环境。咖啡豆比经典咖啡豆要大，并且具有蓝绿色调。
牙买加蓝山的味道
牙买加蓝山咖啡的独特之处在于其味道-来自世界各地的美食家都强调其相对浓郁的香气，浓郁的口感和中等酸度的浑身。气味可能使人联想到一些新鲜的豆类，花朵以及可可豆的味道。
咖啡的味道是如此有趣，以至于詹姆斯·邦德（James Bond）的创造者伊恩·弗莱明（Ian Fleming）爵士在《 Live and Let Die》一书中写道。弗莱明（Fleming）称咖啡为“世界上最美味的咖啡”，这使代理商拥有了杀人许可，可谓美味佳肴。
阿拉比卡虽然是咖啡界的好品种，但是不代表价格都昂贵，因为农作物是有瑕疵的，而一些瑕疵的阿拉比卡咖啡豆价格非常廉价，因此风味口感也不好。好的阿拉比卡咖啡价格昂贵，例如蓝山就是，一磅生豆的价格就能高达上百元。因此不管什么咖啡豆，只要是质量好价格都贵。
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2020-05-12 17:44:25 责任编辑：未知
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