牙买加蓝山咖啡是不是最好的蓝山风味咖啡为什么一看便知真假

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-05-10 08:21:08

　　这竹板这么一打呀，别的咱不夸，夸一夸那牙买加的蓝山咖啡，那品质好、那口感佳，深受全球成功人士的青睐，是那一脚迈进西餐厅别的不管，先来一杯蓝山咖啡，不管真假，只要带有蓝山两个字的就是洋气。

　　一百多年来，牙买加蓝山咖啡一直是世界上最珍贵的咖啡，它是一种风味浓郁，香气浓郁，饱满且酸度适中的咖啡，被世界各地的咖啡专家认为具有完美平衡的所有特性。

　　牙买加只出产一种咖啡，位于金斯敦和安东尼奥港之间的蓝山山脉是加勒比地区最高的山脉，山脉映射的加勒比海的颜色而得到蓝山的名称。凉爽的气候，丰富的降雨和丰富的土壤使蓝山山脉成为种植咖啡的理想之地。

　　牙买加蓝山咖啡是不是最好的，相信很多人心中都有答案。早年间因为受到日本的援助，挽救了牙买加的咖啡产业，因此得到了牙买加政府的90%的分配额，这也导致了其余国家能够分配的份额稀少，这也是导致中国很早之前喝到的蓝山咖啡都是拼配的。

　　因为咖啡全球闻名，所以这样也就导致了很多商家通过拼配不同国家的咖啡豆，来混合出类似蓝山咖啡的口感，哪些都是假的。蓝山咖啡固然好，但是真正的蓝山咖啡只有在规定的种植海拔，并且通过国家的验证才能算得上真正的蓝山咖啡。

　　蓝山咖啡产量少，这也是价格昂贵的原因之一。最好的蓝山咖啡称为蓝山1号，种植海拔800米以上，然后再经过分级筛选，CIB咖啡局的认证证书方为真正的蓝山1号咖啡，也是真正的，最好的蓝山咖啡。蓝山咖啡是不是最好的，这个无法来断定，只能说蓝山1号咖啡是蓝山中最好的。

毕竟每个人心中都有一把尺，好不好自己可以断定。自从瑰夏咖啡的走红，蓝山咖啡的风头被持续盖过，但是作为老牌的实力派，始终是有忠实的追求者，并不会因为瑰夏的出现而改变。

　　蓝山风味咖啡只是一种牟利手段，基本上不含有蓝山咖啡豆，因此风味两个字是直接能鉴定是否为假的蓝山。