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洪都拉斯咖啡等级 拉斯莫拉斯庄园咖啡特点 COE第四名细腻水果

  拉斯莫拉斯庄园(Las Moras)位于因蒂布卡省(Intibuca)的Pozo Negro村
  
  该村位于靠近蒙德西犹斯(Montecillos)的山区,此区的视野与景观很壮阔。
  
  洪都拉斯咖啡等级依照栽种的海拔高度粗分,可分为三个等级
  
  而海拔高度超过1200公尺以上的栽种区,属于严选的高级品SHG(Strictily High Grown)
  
  咖啡具有精彩的风味呈现,就来自海拔高度1730公尺的栽种区块,年降雨量在1700毫米。
  
  庄园主Antonio是一位充满毅力与勇气的咖啡农,他总梦想着有朝一日能够拥有自己的咖啡农园。
  
  历经百般辛劳,他终于买下一块约两公顷大小的土地,开启他的咖啡农园生活,栽种着咖啡与致力于咖啡生产。
  
  经过一段时间,他发现村庄的部分咖啡农因生产优质咖啡而得以卖个好价钱,因此他决定参加卓越杯(CoE)的咖啡竞赛
  
  2014首次参赛便获得第四名的佳绩,促使他继续努力并继续参赛。
  
  卓越杯竞赛后,对于咖啡的生产品质他有更多的体悟,提升咖啡品质的关键在于良好的植栽与后续的处理
  
  此区具有得天独厚的地理条件,且位于高海拔的地区,实属难得。
  
  在卓越杯的协助下,辛苦的咖啡农得以改善他们的生活,当然Antonio也受惠其中,他改善了处理场的设备,并新增干燥阶段的设备。
  
  自2004年起,洪国引进卓越杯竞赛,不但提升洪国咖啡的生产品质,也改善咖啡农的生活
  
  洪国已是国际知名咖啡产地国之一,细腻的水果风味多变,让人印象深刻。
 

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2020-05-04 13:09:24

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