布隆迪Sogestal合作社 RugabWashingStation 提升咖啡品质风味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-05-03 20:49:01

　　介绍：
　　
　　蒲隆地(Burundi)是一个非常优美的内陆国家，平均高度在1600公尺，
　　
　　地势高低起起伏伏位于形势陡峭的东非裂谷之上，地形复杂，
　　
　　其位于坦干依客湖东岸突然高耸起来的壮丽山脊是非洲两大河流
　　
　　--尼罗河与刚果河的分水岭 ，素有「非洲之心」(The heart of Africa)的优美称号
　　
　　1980年代，在世界(World Bank)的协助下，卢嘉宝水洗处理厂(Rugabo Washing Station)正式设立。
　　
　　「卢嘉宝」在克伦地语(卢安达国家语言)的意思为：强壮的男人。
　　
　　该处理厂自成立以来，就一直处理高品质的阿拉比卡咖啡豆，直至今日。
　　
　　卢嘉宝水洗处理厂是由Ngozi(恩戈齐) SOGESTAL(Societe de Gestion des Stations de Lavage)管理。
　　
　　蒲隆地国内管理水洗站CWS以及销售工作的单位为SOGESTAL，
　　
　　主要有七个，Coprotra、Kayanza、Kirimiro、Kirundo/Muyinga、Mumirwa、Ngozi以及Sonicoff。
　　
　　所谓的Sogestal 系统是一种蒲隆地的合作运动，目的是帮助当地咖啡农，提供他们需要的工具
　　
　　提升咖啡生产力，并设立水洗站以进行适当的生豆处理，生产出味道干净的咖啡，同时也能帮助当地社区发展。
　　
　　随着上述目标达成，当地咖啡农打进全球咖啡市场，并因为咖啡樱桃的品质维持具竞争力的价格。
　　
　　风味特色：咖啡浆果甜、茶香、葡萄干、可可调、滑顺干净

2020-05-04 12:53:29 责任编辑：未知

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