薇薇特南果产地 罗斯玛庄园故事介绍 名字来源与咖啡品质的用心

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-05-08 01:53:31

　　薇薇特南果是危地马拉八大咖啡产区之一，味道是含蓄和温和，但仍复杂而有趣，危地马拉薇薇特南果具有鲜明细腻的果香口味，相当轻体，有时可稍黄油，一个甜美的花香香气，和一个干净的余味不散愉快的口感。
　　
　　Huehuetenango咖啡生长在危地马拉北部的高原地区，生产的危地马拉咖啡也许是最杰出的，因为它通常被认为是该国总体上最好的咖啡。由于危地马拉Huehuetenago咖啡的高质量特性，许多咖啡都通过了有机和公平贸易认证。
　　
　　罗斯玛庄园位于薇薇特南果产区相当知名的San Pedro Necta区域附近，庄园名称取自现任第二代庄园主Fredy Rosales的祖母Rosemaria，洛斯玛庄园坐落在海拔1600-1800公尺之间，地势十分陡峭崎岖，园区内保留相当多自然保护区域，维持原生树林和咖啡树之间的生长。
　　
　　薇薇特南果产区的农民采用的设备有些相当老旧，但洛斯玛庄园不吝投资相当多的金钱在庄园的水洗处理厂上，而对品质的用心也表现在洛斯玛庄园在COE咖啡竞赛的名次上。主要种植的是铁皮卡品种，采用水洗处理法的铁皮卡具有明亮的柑橘、茉莉花的香气，酸质明亮活泼，口感圆润温和，余韵持久香甜。
　　
　　生长海拔：海拔1,600-1,700米
　　
　　咖啡品种：波旁，Typica，Caturra
　　
　　收成期：12月至4月
　　
　　处理法：水洗
　　
　　香气：花香，柑橘
　　
　　味：巧克力，甜味，坚果
　　
　　酸度：明亮，活泼
 

2020-05-04 11:56:07 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录