洪都拉斯咖啡怎么样 蒙德西犹斯庄园故事 继承家族意愿的努力

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-18 20:27:43

　　洪都拉斯是美洲的咖啡产国，属于中美洲国家，北边濒着着名的加勒比海，南面临着太平洋
　　
　　西方邻着着名的咖啡产国-危地马拉，西南面接壤着萨尔瓦多，而东南面交界处则是与尼加拉瓜。
　　
　　周围均是全球有名的咖啡产国，洪都拉斯的咖啡自然品质不能落后。国内全境除了沿海平原之外
　　
　　其余地形均为山地，而海拔却非常有优势，据知西北部的最高海拔高度为3000米，而南部的最高海拔也能达2400米以上。
　　
　　洪都拉斯所种植的品种主要是卡杜艾、卡杜艾、波旁品种，而出产的咖啡豆品质较佳，风味浓郁，口感均衡，醇厚度也不错。
　　
　　2019年火爆咖啡业的雪莉咖啡正是出此产区的。
　　
　　来自蒙德西犹斯庄园的波旁种，带有细致且优雅的水果酸甜。
　　
　　庄园主Wilmer自1997年开始栽种咖啡。他热爱咖啡的一切，
　　
　　他说：因为咖啡，不管是从栽种到后续处理，总能与家人一起参与其中，实在是一件幸福的事情
　　
　　初期在继承家族约4公顷大小的土地时，约只有0.7公顷面积用来栽种咖啡树，如今庄园的面积扩展到20公顷
　　
　　而栽种咖啡树的面积更是来到18公顷，将近大半部分的土地都是咖啡树的栽种范围。
　　
　　该庄园致力于生产品质优异的微量批次已有5年的时间，他们不断改善处理厂与多处后制的处理设备
　　
　　带来更棒的咖啡风味与出众的品质表现。庄园内约85%的咖啡树都有遮荫，而这些遮荫的植被种类众多。
　　
　　摘采的咖啡果实严选最佳的熟成度才进行后处理，在处理过後的干燥阶段，透过自然干燥的方式
　　
　　时间长达18至22天之久。蒙德西犹斯庄园也于2017年的卓越杯竞赛（CoE），获得优胜的好成绩。
 

2020-05-04 10:47:39 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录