巴西圣保罗州产区 河谷咖啡庄园故事 咖啡品种风味特点奖项分享

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-04-20 13:29:28

　　河谷庄园咖啡故事
 
　　Fazenda Recreio自1890年以来就属于同一家族。Ignez Bernardina da Silva Dias是一个寡妇，有4个孩子，他于1891年开始在新收购的土地上种植咖啡。
 
　　1945年，在短暂访问附近的农场之后，从 Josqui deJoséde Carvalho Dias 毕业的农艺师透过重新定义概念，更新和创新种植技术，寻找和选择品种来接管该庄园。
 
　　2006年该庄园被Homero Teixeira de Macedo Junior收购，儿子Diogo Dias Teixeira de Macedo的合作，他也是农艺师，自2000年以来一直与他的祖父一起工作。
 
　　管理层的连续性早在2008年就取得了积极的成果，新老板Homero Teixeira de Macedo Junior获得了圣保罗州第七届特别咖啡比赛的最佳咖啡奖，第五届ABIC全国咖啡比赛冠军和副冠军。巴西特色咖啡协会（BSCA）第9名特色咖啡比赛。
 
　　Yellow Bourbon来自巴西最重要的咖啡地区之一米纳斯吉莱斯州的Mogiana地区。他们是来自农场的庄园专用咖啡，无数次进入了Cup of Excellence拍卖会。这些咖啡将是您传统巴西风味的补充。
 
　　风味描述：香甜的麦芽糖与烤杏仁的干香气，入口水蜜桃酸质、黄糖甜、薄荷草本与龙眼木香气，焦糖甜、甘草香、杏仁、桃子酸尾韵，整体风味干净甜美。
 
　　得奖：圣保罗州第七届特别咖啡比赛的最佳咖啡奖，第五届ABIC全国咖啡比赛冠军和副冠军，巴西特色咖啡协会（BSCA）第9名特色咖啡比赛。
 

2020-04-30 15:29:07 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录