巴西摩羯座咖啡公司介绍：全球特色精品咖啡贸易商高度专业化

来源：中国咖啡网作者：未知 2026-08-31 网友点评

极为温润顺口，入口甘甜、纯净、馀韵无任何尖酸的涩味、喝来不觉得薄如水，颇具厚度。──是巴西精品咖啡协会对巴西优质咖啡豆的定义

　　拥有巴西咖啡的良好基因，且坐落于重要咖啡产区地带，巴西的摩羯座庄园(Capricornio Estate)，近年来已蓬勃发展，也成为许多世界冠军使用的配方！「没有好巴西，就没有好浓缩」寻根探究所蕴藏的独特风味。南回归线位于赤道的纬度约为23°27oS

　　摩羯座

　　选择摩羯座(Capricorn)图像是因为咖啡产区环绕着南回归线(Tropic of Capricorn)，且与魔羯座谨慎细腻的特质不谋而合。山羊头的符号则是描绘苏美尔人的原始智慧神-沃特世-恩基。展现野心，果断，智慧和好奇心。必须很好奇，来寻找令人称奇的咖啡。摩羯座咖啡仅出口微型和奈米批次的特色咖啡和地产咖啡。以“庄园”，“微批”，“精品”，“独家”，“品种”和“特色”为名的一系列产品出口到多个国家。由“四季”项目成员挑选的精品咖啡，出口到世界各地。

　　巴西精品咖啡商

　　摩羯座咖啡是该地区数百家农场的出口合作伙伴，其宗旨始终是传播有关特色咖啡的新闻，分享知识并向农民学习。目的是与当地生产商建立长期的合作关系，帮助他们选择特色咖啡，增加价值并为他们的辛勤工作获得更高的价格。魔羯座咖啡在巴西的Piraju设有办事处，是唯一一家拥有来自6个不同生产地区的多种咖啡的公司。

　　旗下合作庄园遍布于巴西 Sorabana、 Norte Pioneiro、Gar?a and Marilia、Alta Mogiana、Circuito das águas Paulistas 等地区，多座落于咖啡带(coffee belt)南缘，虽处中海拔地区，但以南半球咖啡产区而言，其纬度相对较高，热带、亚热带过渡区及微型气候，令该区四季分明，日夜温差明显，有助于咖啡樱桃缓慢成熟及累积糖份。

　　摩羯座拥有七个不同批次的咖啡生豆，是精品咖啡解决方案供应商。

　　创办人之一－Edgard Bressani直接参与了合作伙伴的庄园，微型农场，特殊项目咖啡的商业化，并以各种方式栽种咖啡，也通过巴西咖啡学院以及国际实习的方式，寻找巴西咖啡的爱好者及国际学生。他还帮助合作伙伴完成所有现有项目，利用自己庞大的人脉网络（这是他职业上最大的财富之一）及丰富的国际经验，在全球推广公司及其咖啡。

　　摩羯座咖啡目前持续推动「四季计划 (Four Seasons Project)」，对于合作伙伴的农场现代化、生态可持续发展，以及种植、采收、后制过程的技术提昇与辅导，令旗下庄园参与COE及巴西国内多项生豆品质竞赛，皆有不俗的表现，也有效提昇了农民收益。

　　如来自Brazil Sweet Espresso，是2014年世界冲煮冠军Stefanos Domatiotis在2019年就曾亲赴巴西的咖啡实验室，从250支咖啡样品中进行挑选，其中主要从中选择14个庄园进行挑选，然后再从这挑选出的14个庄园当中按照四季气候排列顺序，每季仅仅严格精选3-4个庄园的咖啡进行拼配，也是王力四季咖啡计划的重要组成。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝前街咖啡链接：https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺「前街咖啡」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2020-04-28 15:21:23

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