亚洲单品咖啡推荐：巴布亚新几内亚天堂鸟手冲水温萃取方案分享

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-04 21:24:18

精品咖啡的时间越久，收影响的人也就越多。很多从喜欢到最后爱上一杯精品咖啡，到自己动手亲自冲一杯精品咖啡，感觉是多么的满足。喜欢喝精品咖啡的朋友们，都喜欢在家自己动手来冲煮，对于自己喜欢的咖啡冲起来感觉是那么的得心应手。冲完之后再慢慢的品鉴，实乃人生的一大乐事啊。

　　今天想和大家分享一支来自巴布亚新几内亚着名的西格里庄园的精品咖啡-天堂鸟，相比喜欢精品咖啡的朋友都听说过。

　　巴布亚新几内亚西格里庄园天堂鸟水洗

　　产区：西格里庄园

　　等级：AA

　　品种：铁皮卡

　　海拔：1600-1800m

　　处理法：水洗

　　风味：桃子、青苹果、桂圆干、白茶、果汁

　　西格里庄园是着名咖啡庄园，是巴布亚新几内亚过度中少有的精品咖啡庄园。庄园地处巴布亚新几内亚西部高原的Wahgi山谷，山谷拥有高海拔，气候舒适凉爽，具有肥沃的土壤作为基础，常年的降雨量充沛，良好的种植条件，使得咖啡树在此能得到非常好的生长。庄园为了保护山谷的土壤和水源，命令禁止使用农药与杀虫剂，拒绝无污染环境，爱护附近鸟类与植物生态，因此种植的咖啡也得到有机的认证。

　　由于庄园咖啡的种植一直以来都坚持着高标准的咖啡种植和处理体系，因此出产的咖啡品质具有非常好的一致性，能提供品质始终如一的极品咖啡。由此巴布亚新几内亚的这支天堂鸟咖啡，毅然成为了世界知名度相当高的精品级咖啡之列。更难想象的是，这支天堂鸟咖啡是由牙买加蓝山的铁皮卡种在巴布亚新几内亚进行培育的，和正宗的牙买加蓝山咖啡是同根血统的品种，但没有蓝山那么昂贵，拥有极具性价比的价格，这也是这支咖啡风靡的原因。

　　这支咖啡表现非常均衡，酸苦甜厚均恰到好处，非常容易让人接受的一支好咖啡。它就像你温顺乖巧的宠物，是温暖的，适合日常陪伴你的。

　　冲煮建议：中细研磨20克粉，90度水温 1：15粉水比 2分半钟内结束萃取