红蜜吻红处理法樱桃白兰地酒和黑巧克力味九十＋埃塞俄比亚

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 精品九十90+ > 2024-11-22 13:13:59

九十+的生豆都来自埃塞俄比亚的原品种，包括巴拿马庄园的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亚的传家宝（Heirloom) 原品种移植去。加工过程是九十＋的特长，会把这些咖啡按品种，微气候，收鲜时机逐一分开，一一品尝，为每个口味都特意设计加工方法，达到一种口味特征，就像大牌的设计一样，用心钻研，耗费心血去完成一件接近艺术的工艺品。天然的产品经过很多的细化、改进，最后达到最美的姿态才把内容呈现给大家。
 
 
红蜜吻（Nekisse Red N2）：
【产地】：九十＋埃塞俄比亚 Wellega (沃利嘎) 和 Sidama（希达莫）产区
【产季】：2013~2014
【品种】：埃塞俄比亚原生种
【Level】: 39
【海拔】：1750—2000m
【处理方法】：日晒
【风味】：红处理法提升了蓝莓、樱桃、白兰地酒和黑巧克力味。同时保持了水果、巧克力的平衡和它多层次的口感。分寸把握的非常微妙。是一款难得的好咖啡。

2016-07-21 15:20:31 责任编辑：未知

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