危地马拉咖啡产区-危地马拉薇薇特南戈SHB水洗酸味独特余韵悠长

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-23 19:46:17

前街-危地马拉薇薇特南果SHB水洗

　　薇薇特南果是危地马拉的精品咖啡产区，位于Cuchumatanes山的山脚之下，在中美洲国家中，属海拔最高的非火山山脉。Cuchumatanes山具有矿物质丰富的石灰岩土壤，因此土壤中的pH值较高，这为天然的营养物质，为种植咖啡提供了良好的条件。

　　而有热气会从墨西哥的Tehuantepec平原上涌出并且蔓延开来，和Cuchumatanes山脉所降下的寒流想融合汇合。因此，保护了该地区具有非常好的能免受霜冻影响的天然保护伞，可以将咖啡种植至海拔二千多米的地方。

　　薇薇特南果是一个位置极度偏远产区，以至于咖啡的种植户们，几乎所有的生产自是行处理自己的咖啡。而比较幸运的是，该产区的河流和河流数量众多，提供了充的水资源，所以可以在该产区的任何地方都能找到处理坊。该地区的地理条件极为理想，可用于种植优质的咖啡。来自Huehuetenango的咖啡是特别的咖啡，具有独特的酸度和味道。

　　危地马拉薇薇特南果 SHB 水洗

　　等级划分：SHB

　　品种：Catuai、Caturra

　　海拔：1500米~1900米

　　处理法：水洗

　　风味：西柚，青苹果，榛子，李子，烟丝，黑巧克力，层次分明，余韵悠长。

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