巴拿马什么咖啡豆出名巴拿马咖啡豆风味特点巴拿马咖啡豆故事

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-20 14:12:45

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前街-巴拿马瑰夏咖啡简介

　　巴拿马是全球精品咖啡的主要出产国之一，该国的高地所具备的微型气候条件，是使巴拿马特有独一无二的资源，也是种植咖啡最重要的自然条件之一。

　　巴拿马共和国是中美洲的一个国家，地理环境优越。由东向西的高地环境让冷空气的气流，会流经过中央的山脉，然后气流会汇聚在海拔6500英尺以上的顶峰，由此在波奎特等咖啡产区区域，造成了多种的微型气候，正因此特殊的气候，使其成为巴拿马特咖啡产地的独特自然条件。

　　这些特有的气候条件，在加上火山土壤，冲沛降水量，使得位于巴鲁火山区域的咖啡拥有丰富的营养、均衡的土地里栽培而成。而这也成为了巴拿马咖啡在世界性的比赛上经常斩获荣誉的因素。

　　巴拿马主要的种植品种是瑰夏，瑰夏咖啡品种的源地是埃塞俄比亚，在1963年的时候被引进到巴拿马进行种植，而瑰夏种长期以来却被认为是“低产品种”，非常不受待见，经常只会种植在风势最强劲的地区来充当防风树防止风灾。

　　直到2004年，翡翠庄园偶然发现瑰夏拥有独特的柑橘香、花果香、杏仁与果香般独特的风味口感而被发掘，进而进行独立的种植，连续三年囊括巴拿马咖啡豆杯测大赛首奖，更是在2007年的时候，摘下了美国精品咖啡协会的举办的国际名豆的杯测大赛的冠军头衔。

　　巴拿马独有的气候条件具备的适当小气候、土壤、温度和高度等因素，非常适合多种咖啡品种的播种、种植和收获。而种植的瑰夏咖啡有着茉莉、柑橘、成熟水果、蜂蜜、柠檬、焦糖等多种风味。

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2020-04-17 11:59:15 责任编辑：未知

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