咖啡从苦到甜排序 咖啡的原产地咖啡特性 咖啡产地在哪个国家

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 21:54:25

依品种区分，咖啡产区有以下几种：
 
蓝山咖啡（BLUE MOUNTAIN）
生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆。味道微酸、顺口、带甘而不具苦味。纯种蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇滑口，但因为产量极少、价格昂贵，因此世面上很少纯种蓝山，多是以味道相近的咖啡掺杂其中。
 
摩卡咖啡（MOCHA）
目前以也门所生产的摩卡咖啡为最佳，其次为依索匹亚的摩卡。摩卡咖啡带独特的酸、甘、微苦，风味独特优雅，润滑可口，醇味持久，是极具特色的优良品种。
 
哥伦比亚咖啡（COLOMBIA）
哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特色。属软性口种，整体而言是一种带甜味及酸味且非常香醇的咖啡，微苦，其质量及香味稳定，风味奇特。
 
曼特宁咖啡（MANDELING）
生产于印度尼西亚，苏门答腊中最具代表性的咖啡。属强性品种，强烈的苦味是它独到之处，香味浓郁，柔顺不带酸，但醇度特强，是印度尼西亚生产的咖啡中质量最好的一种咖啡。
 
巴西山多士咖啡（SANTOS）
巴西所产之咖啡，属中性咖啡豆。整体而言味道柔和不带酸，被誉为咖啡之中坚，常被用来和其它咖啡豆混合，例如以巴西与曼特宁各半调制之曼巴咖啡就广受大众喜爱。

 

 
 

2019-11-30 16:14:09 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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