乌干达咖啡布基苏咖啡AA风味描述阿拉比卡咖啡的原生地咖啡特点

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 02:20:54

乌干达咖啡布基苏Uganda Bugisu AA咖啡介绍:

乌干达是非洲东部的内陆国家。如同埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的原生地，乌干达也是非洲少数致力于有机咖啡生产的主要国家。

乌干达的咖啡大部份是小规模生产者直接在爱尔贡山的南部和西部的斜坡种植。爱尔贡山Mt.Elgon--位于乌干达和肯亚边境，而BUGISU布基苏咖啡就种植在爱尔贡山上，有特殊的气候及地理条件。然而，其在国际市场上的出口值比肯亚和坦桑尼亚的阿拉比卡低得多

咖啡风味：入口柔软，轻轻滑入口中，原本以为是平平无奇的咖啡液，没想到接着是让人惊艳，上扬的甜酸（为什么说是甜酸？因为味觉感受到酸味，但与其他东非豆的酸不同，较似成熟的水果酸，而且实际上感受到的甜度比酸度更强，因此称“甜酸”，而非“酸甜”）.柔和，不刺激味蕾的甜酸瞬被浓厚的甘味取代，不轻薄也不过重的质感，为口腔只留下淡淡甘甜，没有太多的负担。