摩卡咖啡与卡布奇诺咖啡区别摩卡小圆豆品种咖啡口感味道描述

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-28 00:32:21

摩卡咖啡的味道，甜而不腻，让人有幸福的滋味，又带有巧克力的香味，所以主要是巧克力加咖啡吗？你这样想就不对了

大家一听到摩卡咖啡，通常第一个跑出来的想法就是巧克力咖啡，我的鼻子顿时还会闻到一股淡淡的巧克力香味，许多人喜欢咖啡的苦味，配上巧克力的苦味，所搭配出来绝妙的组合，究竟是甚么魔力让男女老少都爱喝摩卡咖啡呢？还有摩卡咖啡为甚么会跟巧克力有关呢？

摩卡咖啡（英语：CaféMocha，意大利语：Mocaccino，又名莫加或者摩卡）是义式拿铁咖啡的变种。和经典的义式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的义式浓缩咖啡和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时，打起了的鲜奶油、可可粉，和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。

与义式卡布奇诺相同，摩卡咖啡上面也有牛奶泡沫，不过有些时候会以打发的鲜奶油取代。摩卡咖啡顶上常会加上一些肉桂粉或者可可粉。有时候也会在上面加上棉花糖增加风味或做为装饰。

摩卡小历史

摩卡实际上是一个实际存在的地名，这边简单做介绍，想要深入了解请点这里，摩卡位在阿拉伯半岛南端中也门这个城市里，这个地方属重要的咖啡输出港，在十几世纪的时候，阿拉伯半岛的咖啡都需要从这个港口输出。

在这边有一种叫做摩卡小圆豆的品种，这并不是摩卡这地方的原生种，如视频所说，仔细品尝可以尝出巧克力的味道，所以摩卡自然而然就与巧克力连在一块了，可以看一下上面的视频，有深入说到这个故事。