哥伦比亚咖啡种植气候和产季

哥伦比亚地理环境，山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春，空气清新，沁人肺腑。哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把“哥伦比亚咖啡”和“高品质”、“好口味”画上了等号。
 
哥伦比亚的产区纬度横跨以及安第斯山脉的地形影响，从南至北分为3大区域，北部，中部，与南部；南部北部产季比较分明，中部依据偏北还是偏南分别有主次两个产季，一年有两个采收季节，主要产季为１０月到１月，次要产季为４月到７月。
 

哥伦布比亚咖啡种植分布为安迪斯山脉沿线，从南至北，大致划分为北部产区（绿色），中部产区（橘色，紫色）与南部产区（黄色），其中橘色紫色区域有主次两个产季，绿色与黄色区域有一个产季。

北区
 
在哥伦比亚北部，你会发现桑坦德，北桑坦德，拉瓜希拉，马格达莱纳和塞萨尔Santander, Norte de Santander, La Guajira, Magdalena, and Cesar的咖啡生产分区。

该地区每年仅有一个旱季—12月至3月以及一个雨季—4月至11月。咖啡在3月开花，之后雨季即将来临，并在10月/ 11月收获。

中北部和中南部地区
 
在哥伦比亚的中北部和中部南部地区，有安蒂奥基亚南部，博亚卡，卡尔达斯，乔科，里萨拉尔达，金迪奥，考卡山谷北部，昆迪纳马卡和托利马北部等产区。

这些区域每年有两个干燥季节和两个雨季：从12月到2月与6月到9月为旱季; 3月到5月与9月到11月为雨季，这导致该地区每年拥有两个咖啡收获季节。
 
在中北部地区，他们在第二个雨季结束后，从10月到12月有一个主要的收获季节。然而，在第一个雨季结束后，他们在五月和六月会有一个较小的收获季。

中南区的收获期相似：5月至6月和10月至11月。然而，它没有主要和次要的收获季，这两个时期的产量相同。

南区
 
哥伦比亚南部靠近赤道，咖啡生长在更高的山区。这是一个高质量的咖啡种植地区：咖啡因其较高的酸度和独特的杯形而闻名。
 
就像在北区一样，该地区只有一个湿季和一个旱季。旱季持续6月至9月，随后咖啡开花。10月份雨季来临，可能持续到5月，但收获季节通常在4月开始，一直持续到6月。
 
这与该国北部形成鲜明对比，那里的咖啡是在秋季收获的。随着收获期延长至12月。在哥伦比亚中部，烘焙商可以在一年中的大部分时间为顾客提供哥伦比亚咖啡。
 
东区
 
哥伦比亚的东部地区咖啡种植规模要小得多。它仅包括Arauca，Casanare，Meta和Caquetá等地区。
该地区过去曾遭受过武装冲突，现在咖啡生产支持已成为当务之急。哥伦比亚国家咖啡生产者协会正在投资帮助该地区种植更适合其环境的品种，他们还专注于帮助农民扩大农场规模。
该地区气候上与北部相似。但是，拥有更多的降雨和湿度。