危地马拉咖啡100%阿拉比卡价格安提瓜产区布埃纳维斯塔农场咖啡

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-20 19:26:11

Luis Pedro Zelaya Aguirre–Buena Vista微型地块–安提瓜–危地马拉咖啡价格 10.75美元-16.00美元

农场：Buena Vista

海拔：1600-1950 masl

品种：卡图拉和波旁

工艺：发酵15小时，充分洗涤并在培养床上干燥

备注：牛奶巧克力、覆盆子、核果、甜味和甜味

100%阿拉比卡

这是位于安提瓜地区的布埃纳维斯塔农场的一个微型地块，生产商路易斯·佩德罗·塞拉亚·阿吉雷（Luis Pedro Zelaya Aguirre）是Zelcafé集团公司的创始人。布埃娜·维斯塔从1998年开始接受lpza的管理，农场从1991年开始种植咖啡。农场的咖啡树每30年就要重新种植一次，第一次修剪周期是在7年后。每年修剪一次，每三年修剪一次。安提瓜地区是危地马拉最著名的咖啡种植区之一，被广泛认为是最好的。

路易斯·佩德罗·塞拉亚·萨莫拉（Luis Pedro Zelaya Zamora）是他家族第四代从事咖啡生意的人。塞拉亚家族的第一个农场是卡莫纳，其次是贝拉维斯塔（Bella Vista），那里的干湿磨坊设施和塞拉咖啡厅员工办公室都是后来修建的，目前位于这里。对塞拉亚一家来说，他们的咖啡事业不仅仅是为了生意，他们的目标是为子孙后代的家庭和社区提供良好的基础。考虑到这一点，他们一直在寻找办法，尽可能多地为社区中的家庭提供工作，并为客户提供最优质的咖啡。

贝拉·维斯塔不断鼓励员工接受适当的教育，在特殊情况下，为他们中的一些人提供教育经费。该设施还经常提供关于不同主题的讲习班。塞拉亚家庭农场都实施了C.A.F.E实践，在未来几年里，这个家庭将试图在他们最大的农场之一实施一个清洗项目。

其他未来的计划包括水处理的研究和处理厂的建设，希望还有另一个温室的建设。

合作咖啡源是我们的采购合作伙伴，为这个危地马拉咖啡。他们从2013年起就开始与塞拉亚家族合作，并表现出了完美的合作伙伴。Zelcafé的团队接受了相当多的现代农学培训，掌握了咖啡加工的艺术。这在一年比一年的杯赛中绝对显示出了一致性。非常平衡和优雅的咖啡。